銀鮭の刺身の献立
献立 26分
（時間外を除く）
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この献立の栄養情報 （1人分）
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・エネルギー 362 kcal
-
・塩分 4.5 g
-
・たんぱく質 23.9 g
-
・野菜摂取量※ 298 g
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
銀鮭の刺身
5分
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つくり方
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1
器に大根のつま、しそを盛り、銀ざけをのせ、かぼす、わさびを添える。 -
2
Ａを混ぜ合わせたこんぶだししょうゆを添える。 -
＊銀ざけは必ず刺身用又は生食用のものを使用してください。
「銀鮭の刺身」
栄養情報（1人分）
- ・エネルギー155kcal
- ・塩分1 g
- ・たんぱく質16.1 g
- ・野菜摂取量※0 g
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
トマトのまるごと煮込み
25分
（時間外を除く）
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つくり方
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2
鍋に油を熱し、（１）の玉ねぎを入れ、塩をふって玉ねぎを透き通るまで炒めたら、（１）のベーコンを加えて炒める。 -
3
（１）のあさり、酒を加えてフタをし、あさりの口が開くまで蒸したら、あさりを取り出す（あさりの口が開きにくい場合は鍋を揺する）。 -
4
トマト丸ごと２個・（１）のトマト・ジャンボピーマン、Ａを加えて落としぶたをしてからフタをして、トマトが焦げないように中火で１０～１５分煮込む。 -
5
トマトがクタクタになったら、「ほんだし」小さじ１／２を加え、（３）のあさりを戻し入れて温め、煮汁ごと盛りつける。 -
＊トマトを切り分けて食べてもよいでしょう。
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＊パルメザンチーズやオリーブオイルをかけていただくのもおすすめです。
「トマトのまるごと煮込み」
栄養情報（1人分）
- ・エネルギー158kcal
- ・塩分1.9 g
- ・たんぱく質5.2 g
- ・野菜摂取量※298 g
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
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つくり方
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1
器に「具たっぷり味噌汁」を入れ、分量の熱湯を注ぎ、よくかき混ぜる。 -
＊調理時・喫食時の熱湯には十分ご注意ください。
「「具たっぷり味噌汁」きのことお麩」
栄養情報（1人分）
- ・エネルギー49kcal
- ・塩分1.6 g
- ・たんぱく質2.6 g
- ・野菜摂取量※0 g
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
