鶏のからあげ おろしポン酢の献立
献立 45分
（時間外を除く）
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この献立の栄養情報 （1人分）
-
・エネルギー 518 kcal
-
・塩分 5.8 g
-
・たんぱく質 27.2 g
-
・野菜摂取量※ 130 g
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
鶏のからあげ おろしポン酢
25分
（時間外を除く）
材料（2人分）
- 鶏もも肉
- 250g
- 「Cook Do 香味ペースト」
- 24cm（17g）
- 薄力粉
- 大さじ3
- 片栗粉
- 大さじ3
- 「AJINOMOTO サラダ油」
- 適量
- 大根おろし
- 150g
- ポン酢しょうゆ・ゆず風味
- 大さじ2
- 小ねぎの小口切り
- 適量
- グリーンリーフ
- 適量
レシピ提供：味の素KK
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つくり方
-
1
鶏肉はひと口大に切って「香味ペースト」をもみ込み、３０分ほどおく（時間外）。 -
2
（１）の鶏肉にＡをまぶし、１８０℃に熱した油できつね色になるまで揚げる。 -
3
器に盛り、大根おろしをのせ、ポン酢しょうゆをかけ、小ねぎを散らし、グリーンリーフを添える。
「鶏のからあげ おろしポン酢」
栄養情報（1人分）
- ・エネルギー439kcal
- ・塩分4.1 g
- ・たんぱく質23.9 g
- ・野菜摂取量※75 g
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
セロリの甘酢あえ
15分
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つくり方
「セロリの甘酢あえ」
栄養情報（1人分）
- ・エネルギー12kcal
- ・塩分0.3 g
- ・たんぱく質0.2 g
- ・野菜摂取量※45 g
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
薬味たっぷり！にゅうめん
10分
材料（2人分）
- そうめん
- 30g
- かに風味かまぼこ
- 1本
- みょうが
- 1個
- 新しょうが
- 1/2かけ
- 青じそ
- 1枚
- 水
- 2カップ
- 「ほんだし いりこだし」
- 小さじ1
- しょうが汁
- 小さじ1/2
- 酒
- 小さじ1
- うす口しょうゆ
- 小さじ1
- 「瀬戸のほんじお」焼き塩
- 適量
- うま味調味料「味の素®」
- 少々
レシピ提供：味の素KK
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つくり方
-
1
鍋にたっぷりの湯を沸かし、そうめんをかためにゆで、水にとってもみ洗いし、ぬめりを取る。 -
2
かに風味かまぼこは細く裂く。みょうが、しょうが、しそはせん切りにする。 -
3
鍋にＡを入れて火にかけ、沸騰したらＢを加えて味を調え、（１）のそうめんを加え、ひと煮立ちさせる。 -
4
椀によそい、（２）のかに風味かまぼこ・みょうが・しょうが・しそをのせる。 -
＊そうめんはゆですぎないようにしましょう。
-
＊だし汁にしょうが汁を加えることでさっぱりした味わいに仕上がります。
「薬味たっぷり！にゅうめん」
栄養情報（1人分）
- ・エネルギー67kcal
- ・塩分1.4 g
- ・たんぱく質3.1 g
- ・野菜摂取量※10 g
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
