肉みそキャベツロコモコ丼の献立
献立 45分
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この献立の栄養情報 （1人分）
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・エネルギー 807 kcal
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・塩分 3.8 g
-
・たんぱく質 27.5 g
-
・野菜摂取量※ 282 g
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
肉みそキャベツロコモコ丼
20分
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つくり方
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1
キャベツは小さめのひと口大に切る。小ねぎは４ｃｍ長さに切る。 -
2
フライパンに油大さじ１を熱し、（１）のキャベツ半量を入れて強火で炒め、皿にとる。残り半量も同様に炒め、皿にとる。 -
3
フライパンを熱し、ひき肉を入れて中火でほぐすように炒め、火が通ったら、いったん火を止め「Cook Doきょうの大皿」を加える。再び火にかけ、よく混ぜ合わせる。 -
4
（２）のキャベツを戻し入れ、（１）の小ねぎを加えて炒め合わせ、肉みそキャベツを作る。 -
5
別のフライパンに油大さじ１／２を熱し、卵を１個ずつ割り入れて目玉焼きを作る。 -
6
器にご飯をよそい、（４）の肉みそキャベツを盛り、（５）の目玉焼きをのせる。
「肉みそキャベツロコモコ丼」
栄養情報（1人分）
- ・エネルギー664kcal
- ・塩分1.4 g
- ・たんぱく質22.8 g
- ・野菜摂取量※75 g
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
三色なます
15分
材料（2人分）
- 大根
- 4cm（100g）
- きゅうり
- 3/4本（80g）
- にんじん
- 1/3本（50g）
- 「瀬戸のほんじお」・野菜の重量の1.5%
- 小さじ1/2
- 水
- 大さじ1
- 酢
- 大さじ1
- 「パルスイート カロリーゼロ」
- 小さじ1/3（1g）
- 「瀬戸のほんじお」
- 小さじ1/4
- 「ほんだし」
- 少々
レシピ提供：味の素KK
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つくり方
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1
大根、きゅうり、にんじんはそれぞれせん切りにし、塩をまぶして、しんなりしたら水気をしぼる。 -
2
ボウルにＡを混ぜ合わせ、（１）を加えてあえる。
「三色なます」
栄養情報（1人分）
- ・エネルギー24kcal
- ・塩分1.7 g
- ・たんぱく質0.8 g
- ・野菜摂取量※115 g
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
かぼちゃと玉ねぎのごま味噌汁
15分
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つくり方
「かぼちゃと玉ねぎのごま味噌汁」
栄養情報（1人分）
- ・エネルギー119kcal
- ・塩分0.7 g
- ・たんぱく質3.9 g
- ・野菜摂取量※92 g
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
