ひき肉とソーセージの炒めカレーの献立
献立 38分
（時間外を除く）
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この献立の栄養情報 （1人分）
-
・エネルギー 856 kcal
-
・塩分 5.4 g
-
・たんぱく質 24.1 g
-
・野菜摂取量※ 277 g
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
ひき肉とソーセージの炒めカレー
20分
材料（2人分）
- 豚ひき肉
- 100g
- ウインナーソーセージ・1袋
- 78g
- なす
- 2個
- にら
- 1/2束
- しょうがのせん切り
- 1かけ分（10g）
- 「味の素KKコンソメ」顆粒タイプ
- 小さじ1
- 水
- 1・1/2カップ
- カレールウ
- 50g
- ご飯
- 400g
- 「AJINOMOTO ごま油好きの純正ごま油」
- 大さじ1
レシピ提供：味の素KK
このレシピで使われている商品はこちら
つくり方
-
1
ソーセージはひと口大に切る。なすは１ｃｍ幅の半月切りにし、にらは４ｃｍ長さに切る。 -
2
フライパンにごま油を熱し、ひき肉を入れて強火で炒め、肉に火が通ったら、（１）のソーセージ・なす、Ａを加えて炒める。 -
3
なすがしんなりしたら、Ｂを加えて弱火にし、混ぜながら煮る。 -
4
カレールウが溶けたら、強火にしてさらに１分煮、（１）のにらを加えてサッと混ぜる。 -
5
器にご飯を盛り、（４）をかける。 -
＊カレールウは使用する商品によって味わいが異なります。お好みで分量を調節してください。
「ひき肉とソーセージの炒めカレー」
栄養情報（1人分）
- ・エネルギー744kcal
- ・塩分4 g
- ・たんぱく質21.3 g
- ・野菜摂取量※101 g
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
浅漬けサラダ
8分
（時間外を除く）
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つくり方
「浅漬けサラダ」
栄養情報（1人分）
- ・エネルギー54kcal
- ・塩分0.1 g
- ・たんぱく質1.2 g
- ・野菜摂取量※89 g
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
グリーンアスパラと玉ねぎのスープ
15分
材料（4人分）
- グリーンアスパラガス・大
- 7本（200g）
- 玉ねぎ
- 1個（200g）
- 水
- 4カップ
- 「味の素KKコンソメ」固形タイプ
- 1個
- 「瀬戸のほんじお」
- 小さじ2/3
- こしょう
- 少々
- 「AJINOMOTO サラダ油」
- 大さじ1
＊「味の素KKコンソメ」固形１個は、顆粒で小さじ2杯です。
レシピ提供：味の素KK
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つくり方
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1
アスパラは根元を５ｍｍほど切り落とし、根元から７～８ｃｍのところまで皮をむき、
２ｃｍ幅の斜め切りにする。 -
2
玉ねぎはタテ半分に切ってヨコ半分に切り、さらに７～８ｍｍ幅に切る。 -
3
鍋に油を熱し、（２）の玉ねぎを入れて炒める。玉ねぎがしんなりとしたら、
（１）のアスパラを加え、サッと炒め合わせる。 -
4
全体に油がまわったら、Ａを加えて混ぜる。煮立ったら弱火にしてフタをし、
３～４分煮る。
「グリーンアスパラと玉ねぎのスープ」
栄養情報（1人分）
- ・エネルギー58kcal
- ・塩分1.3 g
- ・たんぱく質1.6 g
- ・野菜摂取量※87 g
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
