おにぎらず ツナ卵の献立
献立 35分
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この献立の栄養情報 （1人分）
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・エネルギー 626 kcal
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・塩分 4.6 g
-
・たんぱく質 28.7 g
-
・野菜摂取量※ 170 g
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
おにぎらず ツナ卵
10分
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つくり方
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1
ボウルにＡを入れて混ぜ、熱したフッ素樹脂加工のフライパンに流し入れて焼き、
表面がかわいたら裏返して両面を焼いて卵焼きを作り、半分に切る。 -
2
ツナは油をきり、「コクうま」を混ぜ合わせ、ツナマヨを作る。 -
3
ラップを広げ、のりを１枚のせ、茶碗１／２杯分のご飯を中央にのせる。
（１）の卵焼き１枚、（２）のツナマヨ半量、かに風味かまぼこ３本を順にのせる。 -
4
茶碗１／２杯分のご飯を具を覆うように広げてのせ、のりの四隅を中央に向かって
重なるように折りたたみ、ラップで包んで形を整える。同様にもう１つ作る。 -
5
しばらくおいてのりがなじんだら、斜め半分に切って、グリーンリーフを敷いた器に盛る。 -
＊長時間の常温保存をなさらずに、早めにお召し上がりください。
「おにぎらず ツナ卵」
栄養情報（1人分）
- ・エネルギー452kcal
- ・塩分2.5 g
- ・たんぱく質21.3 g
- ・野菜摂取量※0 g
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
いんげんのごま和え
15分
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つくり方
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1
さやいんげんはスジを取り、サッとゆで、粗熱が取れたら２～３ｃｍ長さに切る。 -
2
すり鉢に黒ごまを入れてすり、Ａを加えてよく混ぜる。 -
3
（１）のさやいんげんを加えてなじむように混ぜ合わせる。
「いんげんのごま和え」
栄養情報（1人分）
- ・エネルギー112kcal
- ・塩分1.3 g
- ・たんぱく質5.3 g
- ・野菜摂取量※100 g
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
切り干し大根とかぼちゃの味噌汁
15分
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つくり方
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1
かぼちゃはひと口大に切る。切り干し大根は乾燥のままキッチンばさみで適当な大きさに切る。 -
2
鍋にＡ、（１）のかぼちゃ・切り干し大根を入れて煮る。かぼちゃがやわらかくなったら、火を止めてみそを溶き入れる。 -
3
器に盛り、小ねぎを散らす。
「切り干し大根とかぼちゃの味噌汁」
栄養情報（1人分）
- ・エネルギー62kcal
- ・塩分0.8 g
- ・たんぱく質2.1 g
- ・野菜摂取量※70 g
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
