鶏だし仕立てのあっさりつけそうめんの献立
献立 26分
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この献立の栄養情報 （1人分）
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・エネルギー 620 kcal
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・塩分 5.4 g
-
・たんぱく質 29.3 g
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・野菜摂取量※ 153 g
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
鶏だし仕立てのあっさりつけそうめん
15分
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つくり方
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2
そうめんはゆでて冷水にさらし、水気をきって器に盛る。 -
3
鍋にＡを入れて火にかけ、「鍋キューブ」が溶けたら、（１）の鶏肉・キャベツを加え、
肉に火が通るまで煮る。 -
4
器に（３）を盛り、（１）のわかめ、貝割れ菜をのせ、黒こしょうをふる。
好みでレモン汁をかけ、（２）のそうめんに添える。
「鶏だし仕立てのあっさりつけそうめん」
栄養情報（1人分）
- ・エネルギー401kcal
- ・塩分3.4 g
- ・たんぱく質19.8 g
- ・野菜摂取量※34 g
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
にんじんとえのきだけの炒めもの
10分
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つくり方
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1
にんじんは小さめの乱切り、えのきだけは根元を切り、ヨコ半分にしてほぐす。 -
2
フライパンにごま油を熱し、（１）のにんじんを入れ、約５分中火で炒める。 -
3
（２）に（１）のえのきだけを加えて炒め、Ａで味を調え、
えのきだけがしんなりしたら火を止める。
「にんじんとえのきだけの炒めもの」
栄養情報（1人分）
- ・エネルギー104kcal
- ・塩分0.3 g
- ・たんぱく質1.1 g
- ・野菜摂取量※73 g
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
ツナと夏野菜の冷やしみそ汁（冷汁風）
6分
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つくり方
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1
ツナは軽く油をきり、ミニトマトはヘタを取って半分に切る。オクラは５ｍｍ幅の輪切りにして、耐熱皿にのせ、ふんわりラップをかけて、電子レンジ（６００Ｗ）で３０秒ほど加熱する。豆腐は手でくずす。 -
2
ボウルにＡを入れてみそをよく溶かし、「焼きあごだし」を加えて混ぜ、氷水を加えて軽く混ぜる。 -
3
器に（１）のツナ・ミニトマト・オクラ・豆腐を等分に入れ、（２）を１／４量ずつ注ぎ入れる。 -
＊お好みですり白ごまをかけてもおいしくお召し上がりいただけます。
「ツナと夏野菜の冷やしみそ汁（冷汁風）」
栄養情報（1人分）
- ・エネルギー115kcal
- ・塩分1.7 g
- ・たんぱく質8.4 g
- ・野菜摂取量※46 g
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
