厚揚げといんげんのみそ炒めの献立
献立 40分
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この献立の栄養情報 （1人分）
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・エネルギー 623 kcal
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・塩分 5.2 g
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・たんぱく質 28.3 g
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・野菜摂取量※ 242 g
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
厚揚げといんげんのみそ炒め
15分
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つくり方
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1
厚揚げはひと口大に切る。ねぎは斜め切りにし、さやいんげんはゆでて３ｃｍ長さに切る。 -
2
フライパンに油を熱し、（１）の厚揚げ・ねぎ・さやいんげんの順に入れて炒める。 -
3
全体に油がなじんだら、Ａを加えてサッと炒め合わせ、塩で味を調える。
「厚揚げといんげんのみそ炒め」
栄養情報（1人分）
- ・エネルギー236kcal
- ・塩分1.1 g
- ・たんぱく質11.8 g
- ・野菜摂取量※29 g
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
子供向けのぶっかけうどん
15分
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つくり方
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1
鍋に「ほんだし」、Ａを入れて火にかけ沸騰したら冷ましておく。 -
3
器にゆでうどんを盛り、コーン、（２）のきゅうり・ミニトマトを散らす。
（２）のツナマヨネーズ・ゆで卵をのせて（１）をかける。
「子供向けのぶっかけうどん」
栄養情報（1人分）
- ・エネルギー334kcal
- ・塩分2.6 g
- ・たんぱく質13.2 g
- ・野菜摂取量※75 g
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
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つくり方
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1
キャベツは３ｃｍ角に切り、絹さやはスジを取る。玉ねぎはタテ１ｃｍ幅に切る。
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2
鍋に分量の水、「ほんだし」半量を入れて煮立て、（１）の玉ねぎを加えて弱火で３分煮る。（１）のキャベツを加えて３分煮、（１）の絹さやを加える。
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3
みそを溶き入れ、残りの「ほんだし」を加え、ひと煮立ちさせる。
「きぬさやとキャベツのみそ汁」
栄養情報（1人分）
- ・エネルギー53kcal
- ・塩分1.5 g
- ・たんぱく質3.3 g
- ・野菜摂取量※138 g
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
