にんじんとズッキーニのしりしりの献立
献立 16分
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この献立の栄養情報 （1人分）
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・エネルギー 394 kcal
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・塩分 5.6 g
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・たんぱく質 26.1 g
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・野菜摂取量※ 136 g
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
にんじんとズッキーニのしりしり
5分
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つくり方
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1
にんじん、ズッキーニはせん切りにする。ツナは油をきる。 -
2
フライパンにごま油を熱し、（１）のにんじん・ズッキーニを入れて炒める。 -
3
全体に油がなじんだら（１）のツナ、「ほんだし」を加えて炒め合わせる。
「にんじんとズッキーニのしりしり」
栄養情報（1人分）
- ・エネルギー192kcal
- ・塩分1.3 g
- ・たんぱく質9.3 g
- ・野菜摂取量※121 g
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
湯豆腐
15分
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つくり方
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1
豆腐はタテ２つに切ってから、ヨコ４つに切り、１丁を８つのやっこにする。ねぎは小口から薄く切る。 -
2
小鍋に水を入れて火にかけ、ひと煮立ちしたら、Ａを加えて、サッと煮立て火を止め、つけだれを作る。 -
3
鍋に昆布を敷き、水をはってから（１）の豆腐を入れて火にかけ、豆腐を芯まで温める。 -
4
（３）の豆腐がゆらゆら動くようになったらすくい取り、（１）のねぎ、糸がつおの薬味、（２）のつけだれでいただく。
「湯豆腐」
栄養情報（1人分）
- ・エネルギー149kcal
- ・塩分2.6 g
- ・たんぱく質13.5 g
- ・野菜摂取量※15 g
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
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つくり方
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1
器に「具たっぷり味噌汁」を入れ、分量の熱湯を注ぎ、よくかき混ぜる。 -
＊調理時・喫食時の熱湯には十分ご注意ください。
「「具たっぷり味噌汁」豆腐」
栄養情報（1人分）
- ・エネルギー53kcal
- ・塩分1.7 g
- ・たんぱく質3.3 g
- ・野菜摂取量※0 g
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
