湯豆腐 レシピ
- 調理時間
- エネルギー
- 147kcal
- 塩分
- 2.6g
- 野菜摂取量
- 15g
※エネルギー・塩分・野菜摂取量は1人分の値です
湯豆腐の作り方
（１）豆腐はタテ２つに切ってから、ヨコ４つに切り、１丁を８つのやっこにする。ねぎは小口から薄く切る。
（２）小鍋に水を入れて火にかけ、ひと煮立ちしたら「ほんだし」、Ａを加え、サッと煮立て火を止め、つけだれを作る。
（３）鍋に昆布を敷き、水をはってから（１）の豆腐を入れて火にかけ、豆腐を芯まで温める。
（４）（３）の豆腐がゆらゆら動くようになったらすくい取り、（１）のねぎ、糸がつおの薬味、（２）のつけだれでいただく。
- グッド！
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