やわらか鶏むねステーキ ケッカソースの献立
献立 33分
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この献立の栄養情報 （1人分）
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・エネルギー 464 kcal
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・塩分 2.9 g
-
・たんぱく質 31.9 g
-
・野菜摂取量※ 128 g
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
やわらか鶏むねステーキ ケッカソース
20分
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つくり方
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1
鶏肉は皮目にフォークで数ヶ所穴をあける。
両面に「お肉やわらかの素」をまんべんなくふり、５分以上おく。 -
2
トマト、アボカドは１ｃｍ角に切り、バジルはちぎる。 -
3
ボウルに（２）のトマト・アボカド・バジル、Ａを入れて混ぜ合わせる。 -
4
フライパンに油を熱し、（１）の鶏肉を皮目を下にして入れ、
弱めの中火で５分ほど焼き、焼き目をつける。裏返し、１０分ほど焼く。 -
5
（４）の鶏肉を器に盛り、（３）をかける。 -
＊お好みで野菜を添えてお召し上がりください。
「やわらか鶏むねステーキ ケッカソース」
栄養情報（1人分）
- ・エネルギー369kcal
- ・塩分1.4 g
- ・たんぱく質27.8 g
- ・野菜摂取量※28 g
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
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つくり方
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1
アスパラはピーラーで皮をむき、３～４ｃｍ長さに切る。 -
2
耐熱容器に（１）のアスパラ、「コンソメ」を入れラップをし、
電子レンジ（６００Ｗ）で１分２０秒加熱する。 -
3
粉チーズをまぶす。
「レンチンアスパラ」
栄養情報（1人分）
- ・エネルギー13kcal
- ・塩分0.4 g
- ・たんぱく質1.3 g
- ・野菜摂取量※32 g
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
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つくり方
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1
かぼちゃは種とワタを取り、皮をむく。水にくぐらせ、耐熱ボウルに入れてラップをかけ、電子レンジ（６００Ｗ）で５～６分加熱する。熱いうちにフォークか泡立て器でつぶす。 -
2
鍋にＡを入れて煮立て、みそを溶き入れ、（１）のかぼちゃに少しずつ加えてのばし、鍋に戻し入れてひと煮立ちさせる。
「かぼちゃのみそポタージュ」
栄養情報（1人分）
- ・エネルギー82kcal
- ・塩分1.1 g
- ・たんぱく質2.8 g
- ・野菜摂取量※68 g
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
