やわらか鶏むねステーキ ハーブ風味の献立
献立 45分
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この献立の栄養情報 （1人分）
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・エネルギー 416 kcal
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・塩分 3.5 g
-
・たんぱく質 32.2 g
-
・野菜摂取量※ 121 g
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
やわらか鶏むねステーキ ハーブ風味
40分
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つくり方
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1
鶏肉は皮目にフォークで数ヶ所穴をあける。
両面に「お肉やわらかの素」をまんべんなくふり、５分以上おく。 -
2
密閉袋にＡを入れ、（１）の鶏肉を１５分漬ける。 -
3
じゃがいもは１ｃｍ角に切る。 -
4
フライパンを熱し、（２）の鶏肉を汁ごと入れ、空いているところに
（３）のじゃがいもを加え、弱めの中火で５分ほど焼き、焼き目をつける。 -
5
裏返し、ローズマリー、にんにくを取り出し、鶏肉はさらに１０分ほど焼いて、
取り出す。じゃがいもは火が通るまで炒めて取り出す。 -
6
同じフライパンにレモン汁を加えて火にかけ、ひと煮立ちしたら、
塩・こしょうで味を調える。 -
7
器に（５）のじゃがいもを敷いて（５）の鶏肉を盛り、（６）をかけ、
パセリを散らし、（５）のローズマリーを飾る。 -
＊お好みの野菜を添えてお召し上がりください。
「やわらか鶏むねステーキ ハーブ風味」
栄養情報（1人分）
- ・エネルギー318kcal
- ・塩分1.4 g
- ・たんぱく質28.7 g
- ・野菜摂取量※4 g
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
きゅうりとラディッシュのレンジピクルス
5分
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つくり方
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2
耐熱容器にＡ、（１）のきゅうり・ラディッシュを入れて、ふんわりとラップをかけ、
電子レンジ（６００Ｗ）で１分加熱する。 -
3
（２）をそのまま冷まし、器に盛る。
「きゅうりとラディッシュのレンジピクルス」
栄養情報（1人分）
- ・エネルギー26kcal
- ・塩分0.7 g
- ・たんぱく質0.7 g
- ・野菜摂取量※67 g
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
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つくり方
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1
耐熱カップにほうれん草を入れてラップをかけずに、電子レンジ（６００Ｗ）で１分加熱する。 -
2
「クノール カップスープ」を加え、熱湯を注いで軽く混ぜる。 -
＊調理時、飲用時の熱湯でのやけどには、充分ご注意ください。
「追いほうれん草のポタージュ」
栄養情報（1人分）
- ・エネルギー72kcal
- ・塩分1.4 g
- ・たんぱく質2.8 g
- ・野菜摂取量※50 g
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
