キャベツサンドの献立
献立 40分
（時間外を除く）
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この献立の栄養情報 （1人分）
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・エネルギー 733 kcal
-
・塩分 5.3 g
-
・たんぱく質 29.0 g
-
・野菜摂取量※ 216 g
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
キャベツサンド
20分
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つくり方
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1
食パンは軽くトーストする。ベーコンは半分に切る。 -
2
フライパンに油を熱し、卵を割り入れて弱火で５分焼き、
フライパンの空いているところで（１）のベーコンを焼く。 -
3
ボウルにキャベツを入れ、Ａを加えて混ぜる。 -
4
（１）のパン１枚に（２）のベーコン、（３）の半量、（２）の目玉焼き、
残りの（３）、チーズの順にのせ、もう１枚の（１）のパンをのせてはさむ。 -
5
ラップで包み、上からギュッとおさえてなじんだら、半分に切る。
「キャベツサンド」
栄養情報（1人分）
- ・エネルギー666kcal
- ・塩分2.7 g
- ・たんぱく質23.4 g
- ・野菜摂取量※128 g
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
３種の寒天寄せ
15分
（時間外を除く）
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つくり方
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2
ささ身はＡで下味をつけ、ラップで包み電子レンジ（６００Ｗ）で１０～２０秒
加熱する。粗熱を取り、細く裂く。 -
3
鍋に分量の水を入れて沸かし、「ほんだし」、粉寒天を加えてよく混ぜる。
強火で煮立て、火を弱めて寒天を溶かし、Ｂを加えて混ぜ、火からおろす。 -
4
鍋底を冷水で冷やして粗熱を取り、（１）のかに・きゅうり、（２）のささ身を加え
サッと混ぜ、とろみがついたら水でぬらした流し型に入れ、冷やし固める（時間外）。 -
5
器にしそを敷き、食べやすい大きさに切った（４）を盛る。
「３種の寒天寄せ」
栄養情報（1人分）
- ・エネルギー28kcal
- ・塩分1.9 g
- ・たんぱく質4 g
- ・野菜摂取量※13 g
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
きのこと餃子の皮のトマトスープ＜減塩タイプ＞
10分
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つくり方
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1
しいたけは石づきを取って１ｃｍ角に切り、トマトは１ｃｍ角に切る。餃子の皮は２ｃｍ角に切り、にらは１ｃｍ幅に切る。 -
2
鍋にＡを入れて煮立て、（１）のトマト・しいたけを加えて２分煮、（１）の餃子の皮・にら、赤唐がらしを加えてサッと煮る。 -
＊にらを長ねぎのみじん切りに代えてもおいしくお作りいただけます。
「きのこと餃子の皮のトマトスープ＜減塩タイプ＞」
栄養情報（1人分）
- ・エネルギー39kcal
- ・塩分0.7 g
- ・たんぱく質1.6 g
- ・野菜摂取量※75 g
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
