やわらかお肉のカレーライスの献立
献立 26分
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この献立の栄養情報 （1人分）
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・エネルギー 779 kcal
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・塩分 4.9 g
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・たんぱく質 25.8 g
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・野菜摂取量※ 146 g
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
やわらかお肉のカレーライス
25分
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つくり方
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1
豚肉はひと口大に切って、両面に「お肉やわらかの素」をまんべんなくふり、５分以上おく。にんじん、じゃがいも、玉ねぎはひと口大に切り、じゃがいもは水にさらして水気をきる。 -
2
鍋に（１）のにんじん・じゃがいも・玉ねぎを入れ、分量の水を注ぎ、火にかけて野菜がやわらかくなるまで煮る。 -
3
いったん、火を止め、カレールウを割り入れて混ぜ、ルウが溶けたら、再び弱火にかけて４～５分煮る。 -
4
フライパンに油を熱し、（１）の豚肉を入れ、火が通るまで炒めて（３）に加えて混ぜる。 -
5
器にご飯をよそい、（４）をかける。
「やわらかお肉のカレーライス」
栄養情報（1人分）
- ・エネルギー710kcal
- ・塩分3.5 g
- ・たんぱく質24.8 g
- ・野菜摂取量※130 g
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
セロリのレモンマリネ
5分
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つくり方
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1
セロリは薄切りにして塩もみし、しんなりしたら水気を軽くしぼる。 -
2
ボウルに（１）のセロリ、Ａを入れてよく混ぜる。
「セロリのレモンマリネ」
栄養情報（1人分）
- ・エネルギー24kcal
- ・塩分0.3 g
- ・たんぱく質0.1 g
- ・野菜摂取量※16 g
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
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つくり方
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1
カップに「クノール カップスープ」を入れる。 -
2
熱湯を注ぎ、すぐに１５秒ほどかき混ぜる。 -
＊１５０ｍｌの目安はマグカップ６分目、コーヒーカップ８分目です。
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＊調理時、飲用時の熱湯でのやけどには、充分ご注意ください。
「「クノール カップスープ」オニオンコンソメ」
栄養情報（1人分）
- ・エネルギー45kcal
- ・塩分1.1 g
- ・たんぱく質0.9 g
- ・野菜摂取量※0 g
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
