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つやつや大根と鶏のやわらか煮の献立

つやつや大根と鶏のやわらか煮 主菜

つやつや大根と鶏のやわらか煮
かぼちゃの和風サラダ 副菜

かぼちゃの和風サラダ

 「具たっぷり味噌汁」ほうれん草 汁物

「具たっぷり味噌汁」ほうれん草
献立 36分
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この献立の栄養情報 （1人分）

  • ・エネルギー 408 kcal
  • ・塩分 4.7 g
  • ・たんぱく質 17.8 g
  • ・野菜摂取量※ 271 g
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く

つやつや大根と鶏のやわらか煮

30分

材料（4人分）

大根
1/2本（正味600g）
大根の葉
1本分（50g）
鶏もも肉
1枚（250g）
水
1カップ
酒
1/2カップ
しょうゆ
大さじ3
「パルスイート カロリーゼロ」（液体タイプ）
大さじ1（15g）
「ほんだし」
小さじ2/3
水
大さじ1
片栗粉
小さじ1

レシピ提供：味の素KK

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つくり方

  1. 1

    大根は２ｃｍ幅のいちょう切りにし、大根の葉は５ｍｍ幅の小口切りにする。鶏肉はひと口大に切る。

  2. 2

    鍋にＡを入れて火にかけ、ひと煮立ちしたら、（１）の大根・鶏肉を加える。煮立ったら、アクを取り、大根がやわらかくなるまで２０分ほど煮る。

  3. 3

    （１）の大根の葉を加え、弱めの中火にし、５～１０分煮て、Ｂの水溶き片栗粉を加えて薄くとろみをつける。
  4. ＊本レシピの糖質は、１人分あたり７．６ｇです。
  5. ＊上記糖質量の内、「パルスイートカロリーゼロ」（液体タイプ）の糖質はロカボ糖質を元に算出しております。
  6. ＊「パルスイート カロリーゼロ」（液体タイプ）を「パルスイート」（液体タイプ）に代えてもお作りいただけます。

「つやつや大根と鶏のやわらか煮」
栄養情報（1人分）

  • ・エネルギー185kcal
  • ・塩分2.3 g
  • ・たんぱく質12.7 g
  • ・野菜摂取量※163 g
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く

かぼちゃの和風サラダ

10分

材料（1人分）

かぼちゃ
2切れ（正味50g）
玉ねぎ
1/4個（正味50g）
みょうが
1/2個（正味5g）
青じそ
3枚
「ピュアセレクト サラリア」
大さじ1
ポン酢しょうゆ
大さじ1/2

レシピ提供：味の素KK

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つくり方

  1. 1

    かぼちゃ、みょうが、青じそはせん切りにし、玉ねぎは薄切りにし、
    混ぜ合わせて器に盛る（かぼちゃはスライサーを使うとよい）。

  2. 2

    ボウルに「サラリア｣、ポン酢しょうゆを混ぜ合わせ、(１)にかける。


「かぼちゃの和風サラダ」
栄養情報（1人分）

  • ・エネルギー171kcal
  • ・塩分0.7 g
  • ・たんぱく質2.1 g
  • ・野菜摂取量※108 g
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く

「具たっぷり味噌汁」ほうれん草

1分

材料（1人分）

「具たっぷり味噌汁」ほうれん草
1袋
熱湯
160ml

レシピ提供：味の素KK

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つくり方

  1. 1

    器に「具たっぷり味噌汁」を入れ、分量の熱湯を注ぎ、よくかき混ぜる。
  2. ＊調理時・喫食時の熱湯には十分ご注意ください。

「「具たっぷり味噌汁」ほうれん草」
栄養情報（1人分）

  • ・エネルギー52kcal
  • ・塩分1.7 g
  • ・たんぱく質3 g
  • ・野菜摂取量※0 g
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く

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