ゴーヤと豚肉のマヨ炒めの献立
献立 35分
（時間外を除く）
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この献立の栄養情報 （1人分）
-
・エネルギー 667 kcal
-
・塩分 4.0 g
-
・たんぱく質 21.1 g
-
・野菜摂取量※ 341 g
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
ゴーヤと豚肉のマヨ炒め
10分
（時間外を除く）
材料（2人分）
- ゴーヤ
- 1本
- 豚バラ薄切り肉
- 150g
- 味の素冷凍食品KK「スーパースイートコーン」
- 50g
- 「ピュアセレクト マヨネーズ」
- 大さじ2
- 「味の素KKコンソメ」顆粒タイプ
- 小さじ1
- 「AJINOMOTO サラダ油」
- 小さじ2
レシピ提供：味の素KK
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つくり方
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1
ゴーヤはタテ半分に切って、スプーンで種とワタを取り、２～３ｍｍ幅に切る。軽く塩をふり、１０分ほどおいて水洗いし、水気をきる（時間外）。豚肉はひと口大に切る。 -
2
フライパンに油を熱し、（１）の豚肉・ゴーヤ、コーンの順に入れて炒め、火が通ったら、Ａを加えて全体にからめる。
「ゴーヤと豚肉のマヨ炒め」
栄養情報（1人分）
- ・エネルギー468kcal
- ・塩分1 g
- ・たんぱく質12.9 g
- ・野菜摂取量※131 g
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
キャベツたっぷりスープパスタ
15分
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つくり方
-
1
あさりは殻をこすり合わせてよく洗う。キャベツは２ｃｍ角に切る。
ミニトマトはヘタを取る。 -
2
鍋に水、「コンソメ」を入れて煮立て、（１）のキャベツ・ミニトマト、マカロニを
加えて中火で４分煮る。 -
3
（１）のあさりを加え、弱火で３分煮る。 -
4
器に盛り、仕上げにパセリをふる。
「キャベツたっぷりスープパスタ」
栄養情報（1人分）
- ・エネルギー130kcal
- ・塩分1.9 g
- ・たんぱく質6.7 g
- ・野菜摂取量※120 g
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
Uzum（ぶどう酢）ピクルス
15分
（時間外を除く）
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つくり方
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1
大根、カリフラワーはひと口大に切り、カリフラワーは少しかためにゆでる。 -
2
鍋にＡを入れて火にかけ、ひと煮立ちしたら、火を止める。 -
3
容器に（１）の野菜を入れ、（２）のピクルス酢を注ぎ入れて漬け込む。粗熱が取れたらひと晩冷蔵庫で保存する（時間外）。 -
＊瓶などの保存容器はあらかじめアルコールや熱湯で消毒してご使用ください。
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＊瓶が無い場合は、耐熱ボウル＋ラップや、密閉袋でも代用可能です。
「Uzum（ぶどう酢）ピクルス」
栄養情報（1人分）
- ・エネルギー69kcal
- ・塩分1.1 g
- ・たんぱく質1.5 g
- ・野菜摂取量※90 g
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
