うま塩エビピラフの献立
献立 35分
（時間外を除く）
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この献立の栄養情報 （1人分）
-
・エネルギー 783 kcal
-
・塩分 4.3 g
-
・たんぱく質 23.7 g
-
・野菜摂取量※ 173 g
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
うま塩エビピラフ
10分
（時間外を除く）
材料（2人分）
- 米
- 1合
- 水
- 適量
- むきえび・冷凍
- 100g
- 玉ねぎ
- 1/2個
- グリーンアスパラガス
- 3本
- にんにくのすりおろし
- 1かけ分
- 「鍋キューブ」鶏だし・うま塩
- 1個
- 「AJINOMOTO オリーブオイル」
- 小さじ1
- パセリのみじん切り
- 適量
レシピ提供：味の素KK
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つくり方
-
1
米は洗ってザルに上げ、水気をきる。えびは解凍して水気をきる。「鍋キューブ」は砕いておく。玉ねぎは１ｃｍ角に切る。アスパラは１ｃｍ幅の小口切りにする。 -
2
炊飯器に（１）の米を入れ、１合の目盛りまで水を注ぎ、にんにく、（１）のえび・砕いた「鍋キューブ」・玉ねぎ・アスパラを加え、オリーブオイルを回し入れて軽く混ぜて炊く（時間外）。 -
3
炊き上がったら、ザックリと混ぜて器に盛り、パセリをふる。
「うま塩エビピラフ」
栄養情報（1人分）
- ・エネルギー359kcal
- ・塩分1.6 g
- ・たんぱく質17.3 g
- ・野菜摂取量※75 g
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
かき氷の「ピュアデコポテトサラダ」
20分
材料（4人分）
- じゃがいも
- 2個（300g）
- 「味の素KKコンソメ」顆粒タイプ
- 小さじ1/2
- 湯
- 大さじ1
- 酢
- 小さじ1
- 「瀬戸のほんじお」
- 少々
- 「ピュアセレクト マヨネーズ」
- 大さじ3・1/3
- 練りがらし
- 小さじ1/4
- 「瀬戸のほんじお」
- ひとつまみ
- パプリカ（粉）
- 小さじ2
- 抹茶
- 小さじ2
- カレー粉
- 小さじ2
- 「ピュアセレクト マヨネーズ」
- 適量
レシピ提供：味の素KK
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つくり方
-
1
じゃがいもは１ｃｍ幅のいちょう切りにする。 -
2
耐熱皿に（１）のじゃがいも、「コンソメ」、分量の湯を入れ、ラップをかけて
電子レンジ（６００Ｗ）で５分加熱する。ラップをかけたまま５分ほど蒸らし、
ザルに上げて水気をきる。ボウルに移し、Ａをまぶして粗くつぶし、粗熱を取る。 -
3
別のボウルに「ピュアセレクトマヨネーズ」大さじ３と１／３、Ｂを入れて混ぜ、
（２）のじゃがいもを加えてポテトサラダを作る。 -
4
器にそれぞれ（３）のポテトサラダをかき氷のように山盛りにする。
それぞれの器にパプリカ、抹茶、カレー粉をふりかけ、
「ピュアセレクトマヨネーズ」をそれぞれ細口でかける。
「かき氷の「ピュアデコポテトサラダ」」
栄養情報（1人分）
- ・エネルギー302kcal
- ・塩分0.9 g
- ・たんぱく質2.5 g
- ・野菜摂取量※0 g
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
かぶとベーコンのスープ
10分
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つくり方
-
1
かぶは４等分にし、かぶの葉は１ｃｍ幅に切る。ベーコンは２ｃｍ幅に切る。
-
2
鍋にオリーブオイルを熱し、（１）のベーコン・かぶの順に炒めて、Ａを加える。 -
3
（２）のかぶがやわらかくなったら、（１）のかぶの葉を加え、塩・こしょうで味を調える。
「かぶとベーコンのスープ」
栄養情報（1人分）
- ・エネルギー122kcal
- ・塩分1.8 g
- ・たんぱく質3.9 g
- ・野菜摂取量※98 g
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
