鮭と白菜の味噌マヨホイル焼きの献立
献立 30分
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この献立の栄養情報 （1人分）
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・エネルギー 430 kcal
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・塩分 5.6 g
-
・たんぱく質 28.3 g
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・野菜摂取量※ 203 g
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
鮭と白菜の味噌マヨホイル焼き
20分
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つくり方
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1
白菜はひと口大に切り、しめじは小房に分ける。玉ねぎはくし形切りにする。オーブントースターは２分ほど予熱する。 -
2
ボウルにＡを入れて混ぜ合わせる。 -
3
アルミホイルを２枚広げ、（１）の白菜・しめじ・玉ねぎを半量ずつのせ、上にさけを１切れずつのせて（２）を等分にかけて包む。 -
4
温めておいたオーブントースターで８分焼き、アルミホイルを開けて焼き色がつくまで２～３分焼く。
「鮭と白菜の味噌マヨホイル焼き」
栄養情報（1人分）
- ・エネルギー318kcal
- ・塩分3.2 g
- ・たんぱく質22.3 g
- ・野菜摂取量※124 g
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
小松菜とにんじんのごま和え＜塩分控えめ＞
10分
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つくり方
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1
小松菜はサッとゆで冷水にとり、水気をしぼって４～５ｃｍ長さに切る。にんじんはせん切りにする。 -
2
ボウルにＡを入れて混ぜ合わせ、（１）の小松菜・にんじんを加えてあえる。
「小松菜とにんじんのごま和え＜塩分控えめ＞」
栄養情報（1人分）
- ・エネルギー41kcal
- ・塩分0.3 g
- ・たんぱく質2.1 g
- ・野菜摂取量※78 g
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
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つくり方
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1
冷凍里いもは電子レンジで表示通り加熱し、半分に切る。 -
2
油揚げは湯通しし、細切りにする。 -
3
鍋にＡを入れて煮立て、（１）の里いも、（２）の油揚げを加えてサッと煮、みそを溶き入れる。 -
4
椀に（３）を盛り、貝割れ菜をあしらう。
「里いもの赤だし」
栄養情報（1人分）
- ・エネルギー71kcal
- ・塩分2.1 g
- ・たんぱく質3.9 g
- ・野菜摂取量※1 g
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
