いろいろ野菜の素揚げの献立
献立 25分
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この献立の栄養情報 （1人分）
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・エネルギー 554 kcal
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・塩分 4.6 g
-
・たんぱく質 18.2 g
-
・野菜摂取量※ 232 g
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
いろいろ野菜の素揚げ
10分
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つくり方
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1
素材は食べやすい大きさに切って１７０℃に熱した油で素揚げする。 -
2
器に盛り、「やさしお」をふる。
「いろいろ野菜の素揚げ」
栄養情報（1人分）
- ・エネルギー233kcal
- ・塩分0.2 g
- ・たんぱく質2.8 g
- ・野菜摂取量※154 g
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
豚肉とえのきだけのさんしょう炒め
10分
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つくり方
-
1
豚肉は３等分に切って酒をふる。えのきだけは根元を切る。 -
2
さんしょうの実はこまかく砕く。 -
3
フライパンに油を熱し、（１）の豚肉を炒める。肉の色が変わったら
（１）のえのきだけを加えて炒める。 -
4
（２）のさんしょうの実、Ａを加え炒め合わせる。
「豚肉とえのきだけのさんしょう炒め」
栄養情報（1人分）
- ・エネルギー244kcal
- ・塩分2.9 g
- ・たんぱく質9.8 g
- ・野菜摂取量※0 g
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
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つくり方
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1
白菜はザク切りにし、厚揚げはタテ半分に切ってから、７～８ｍｍ幅に切る。 -
2
鍋にＡを入れて火にかけ、（１）の白菜・厚揚げを加えてフタをして煮る。白菜がしんなりしたら、みそを溶き入れ、ひと煮立ちさせる。
「白菜と厚揚げの具だくさんみそ汁」
栄養情報（1人分）
- ・エネルギー77kcal
- ・塩分1.5 g
- ・たんぱく質5.6 g
- ・野菜摂取量※78 g
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
