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豚肉でつくる！青椒肉絲ロコモコ丼の献立

主食

豚肉でつくる！青椒肉絲ロコモコ丼

副菜

やみつき！無限ネギチャーシュー

汁物

たっぷり白菜とギョーザのスープ

献立 30分

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・エネルギー 785 kcal
・塩分 4.6 g
・たんぱく質 33.2 g
・野菜摂取量※ 183 g

※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く

主食

副菜

汁物

豚肉でつくる！青椒肉絲ロコモコ丼

20分

材料（3人分）

豚薄切り肉: 150g
片栗粉: 大さじ1
ピーマン: 3個
赤ピーマン: 3個
ゆでたけのこ: 150g
「Cook Do」青椒肉絲用3～4人前: 1箱
卵: 3個
「AJINOMOTO サラダ油」: 大さじ2・1/3
ご飯: 3杯（丼）

レシピ提供：味の素KK

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つくり方

1
豚肉は細切りにし、片栗粉をまぶす。ピーマンはタテに細切りにする。たけのこは細切りにする。
2
フライパンに油大さじ１を熱し、（１）のピーマン・たけのこを入れてサッと炒め、皿にとる。
3
フライパンに油大さじ１を熱し、弱火で（１）の豚肉を入れて焦がさないように炒める。肉に火が通ったら、いったん火を止める。
4
「Cook Do」を加え、再び中火にかけて肉にからめるように炒め、（２）のピーマン・たけのこを戻し入れて炒め合わせ、青椒肉絲を作る。
5
別のフライパンに油大さじ１／３を熱し、卵を１個ずつ割り入れて目玉焼きを作る。
6
器にご飯をよそい、（４）の青椒肉絲を盛り、（５）の目玉焼きをのせる。

「豚肉でつくる！青椒肉絲ロコモコ丼」
栄養情報（1人分）

・エネルギー658kcal
・塩分1.8 g
・たんぱく質25.7 g
・野菜摂取量※111 g

※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く

やみつき！無限ネギチャーシュー

5分

材料（4人分）

長ねぎ: 1本
チャーシュー: 70g
「AJINOMOTO ごま油好きの純正ごま油」: 小さじ1
「丸鶏がらスープ」: 小さじ1/4

レシピ提供：味の素KK

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つくり方

1
ねぎは斜め薄切りにし、チャーシューは細切りにする。
2
耐熱容器に（１）のねぎを入れてラップをかけ、電子レンジ（６００Ｗ）で１分加熱する。
3
（１）のチャーシュー、Ａを加えてあえる。
＊お好みで黒こしょうをふってお召し上がりください。

「やみつき！無限ネギチャーシュー」
栄養情報（1人分）

・エネルギー45kcal
・塩分0.5 g
・たんぱく質3.6 g
・野菜摂取量※15 g

※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く

たっぷり白菜とギョーザのスープ

10分

材料（4人分）

味の素冷凍食品KK「もちもち厚皮水餃子」: 8個
白菜: 2枚
にら: 4本
しょうがの薄切り: 1かけ分
水: 5カップ
「丸鶏がらスープ」: 大さじ2
「瀬戸のほんじお」: 少々
こしょう: 少々
「AJINOMOTO ごま油好きの純正ごま油」: 少々
「Cook Do」熟成豆板醤: 適量

＊「Cook Do」熟成豆板醤小さじ１は、チューブで８ｃｍ（約５ｇ）です。

レシピ提供：味の素KK

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つくり方

1
白菜はひと口大のそぎ切りにし、にらは４ｃｍ長さに切る。
2
鍋にＡを入れて煮立て、「もちもち厚皮水餃子」、（１）の白菜・にらを加えて４分ほど煮る。
3
器に盛り、ごま油をかけ、「熟成豆板醤」を添える。

「たっぷり白菜とギョーザのスープ」
栄養情報（1人分）

・エネルギー82kcal
・塩分2.3 g
・たんぱく質3.9 g
・野菜摂取量※57 g

※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く

主食

副菜

汁物

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豚肉でつくる！青椒肉絲ロコモコ丼の献立

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副菜

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豚肉でつくる！青椒肉絲ロコモコ丼

材料（3人分）

つくり方

1

2

3

4

5

6

「豚肉でつくる！青椒肉絲ロコモコ丼」
栄養情報（1人分）

やみつき！無限ネギチャーシュー

材料（4人分）

つくり方

1

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たっぷり白菜とギョーザのスープ

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1

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