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豚肉でつくる！青椒肉絲麺の献立

豚肉でつくる！青椒肉絲麺 主食

豚肉でつくる！青椒肉絲麺
レンジで簡単！海鮮風味の温野菜 副菜

レンジで簡単！海鮮風味の温野菜

 牛肉とレタスの香味スープ 汁物

牛肉とレタスの香味スープ
献立 29分
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この献立の栄養情報 （1人分）

  • ・エネルギー 774 kcal
  • ・塩分 5.5 g
  • ・たんぱく質 32.9 g
  • ・野菜摂取量※ 255 g
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く

豚肉でつくる！青椒肉絲麺

20分

材料（3人分）

中華めん・太めん
3玉
豚薄切り肉
150g
片栗粉
大さじ1
ピーマン
3個
赤ピーマン
3個
ゆでたけのこ
150g
「Cook Do」青椒肉絲用3～4人前
1箱
「AJINOMOTO サラダ油」
大さじ2

レシピ提供：味の素KK

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つくり方

  1. 1

    豚肉は細切りにし、片栗粉をまぶす。ピーマンはタテに細切りにする。たけのこは細切りにする。

  2. 2

    フライパンに油大さじ１を熱し、（１）のピーマン・たけのこを入れてサッと炒め、皿にとる。

  3. 3

    フライパンに油大さじ１を熱し、弱火で（１）の豚肉を入れて焦がさないように炒める。肉に火が通ったら、いったん火を止める。

  4. 4

    「Cook Do」を加え、再び中火にかけて肉にからめるように炒め、（２）のピーマン・たけのこを戻し入れて炒め合わせ、青椒肉絲を作る。

  5. 5

    めんはゆでてザルに上げ、水気をきって器に盛り、（４）の青椒肉絲をかける。

「豚肉でつくる！青椒肉絲麺」
栄養情報（1人分）

  • ・エネルギー527kcal
  • ・塩分2.8 g
  • ・たんぱく質24.2 g
  • ・野菜摂取量※111 g
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く

レンジで簡単！海鮮風味の温野菜

4分

材料（2人分）

袋入りカット野菜（もやしミックス）
1袋（220g）
「味の素KK干し貝柱スープ」
小さじ2
「AJINOMOTO ごま油好きの純正ごま油」
小さじ2

レシピ提供：味の素KK

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つくり方

  1. 1

    耐熱皿にカット野菜を入れ、「干し貝柱スープ」、ごま油をふり、ラップをかけて電子レンジ（６００Ｗ）で３分加熱する。

「レンジで簡単！海鮮風味の温野菜」
栄養情報（1人分）

  • ・エネルギー67kcal
  • ・塩分1.1 g
  • ・たんぱく質2.1 g
  • ・野菜摂取量※110 g
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く

牛肉とレタスの香味スープ

10分

材料（4人分）

牛こま切れ肉
100g
レタス
2枚
玉ねぎ
1/4個
にんじん
1/5本（30g）
水
4カップ
「Cook Do 香味ペースト」
24cm（17g）
溶き卵
2個分

レシピ提供：味の素KK

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つくり方

  1. 1

    レタスはひと口大にちぎる。玉ねぎは薄切りにし、にんじんはせん切りにする。

  2. 2

    鍋にＡを入れて煮立て、牛肉、（１）の玉ねぎ・にんじんを加えて煮る。

  3. 3

    火が通ったら、溶き卵を回し入れてひと煮立ちさせ、（１）のレタスを加えてサッと煮る。

「牛肉とレタスの香味スープ」
栄養情報（1人分）

  • ・エネルギー180kcal
  • ・塩分1.6 g
  • ・たんぱく質6.6 g
  • ・野菜摂取量※34 g
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く

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