トマトとたこの中華風サラダの献立
献立 25分
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この献立の栄養情報 （1人分）
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・エネルギー 353 kcal
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・塩分 5.6 g
-
・たんぱく質 23.4 g
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・野菜摂取量※ 196 g
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
トマトとたこの中華風サラダ
10分
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つくり方
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1
たこはぶつ切りにする。きゅうり、トマトはたこの大きさに合わせて乱切りにする。 -
2
ボウルにＡを入れて混ぜ合わせ、（１）のたこ・きゅうり・トマトを加えてあえる。 -
3
器に盛り、白髪ねぎを飾る。
「トマトとたこの中華風サラダ」
栄養情報（1人分）
- ・エネルギー92kcal
- ・塩分0.7 g
- ・たんぱく質11.6 g
- ・野菜摂取量※76 g
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
ごぼうのオイスターきんぴら
10分
材料（2人分）
- ごぼう
- 1/2本（75g）
- にんじん
- 1/2本（75g）
- 赤唐がらし
- 1/2本
- 水
- 大さじ4
- 「Cook Do」オイスターソース
- 大さじ1
- 「AJINOMOTO ごま油好きの純正ごま油」
- 大さじ1/2
レシピ提供：味の素KK
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つくり方
-
1
ごぼう、にんじんはピーラーで６ｃｍ長さの薄切りにする。 -
2
フライパンにごま油、赤唐がらしをちぎりながら入れて熱し、（１）のごぼう・にんじんを加えてサッと炒め、分量の水を加えて炒め煮にする。 -
3
ごぼうがやわらかくなったら、「オイスターソース」を加えてからめる。
「ごぼうのオイスターきんぴら」
栄養情報（1人分）
- ・エネルギー78kcal
- ・塩分1.1 g
- ・たんぱく質1.6 g
- ・野菜摂取量※70 g
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
菜の花・ほうれん草とひっつみのスープ
10分
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つくり方
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2
鍋にごま油を熱し、しょうが、（１）の豚肉を入れて炒め、Ａを加える。煮立ったら、ひっつみ、（１）のほうれん草・菜の花を加えてサッと煮る。 -
3
器に盛り、「熟成豆板醤」を添える。 -
＊お好みでしいたけの薄切りを加えてもおいしくお召し上がりいただけます。
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【ひっつみ（作りやすい分量）の作り方】
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［１］ボウルに薄力粉２００ｇを入れ、水カップ１／２を少しずつ加えて、耳たぶくらいのやわらかさにこねる。ひとかたまりにして、ぬれぶきんをかけて３０分ほどねかせ、食べやすい大きさにちぎってゆでる。
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＊薄力粉に対しての水の分量は、温度湿度によって多少変わります。
生地は３０分ほどねかせる事で、薄くのびやすくなります。
「菜の花・ほうれん草とひっつみのスープ」
栄養情報（1人分）
- ・エネルギー183kcal
- ・塩分3.8 g
- ・たんぱく質10.2 g
- ・野菜摂取量※50 g
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
