うま辛！水晶鶏のおつまみサラダの献立
献立 35分
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この献立の栄養情報 （1人分）
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・エネルギー 379 kcal
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・塩分 5.6 g
-
・たんぱく質 32.7 g
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・野菜摂取量※ 123 g
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
うま辛！水晶鶏のおつまみサラダ
20分
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つくり方
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1
鶏肉は１ｃｍ厚さのそぎ切りにし、ビニール袋に入れ、「丸鶏がらスープ」を加えてもみ込み、片栗粉を加えてまぶす。 -
2
鍋に湯を沸かし、（１）の鶏肉を入れ、火が通るまでゆでてザルに上げて水気をきる。 -
3
きゅうりは３ｃｍ長さに切ってめん棒などでたたき、食べやすい大きさにちぎる。 -
4
ボウルにＡを入れて混ぜ、（２）の鶏肉、（３）のきゅうりを加えてあえる。
「うま辛！水晶鶏のおつまみサラダ」
栄養情報（1人分）
- ・エネルギー286kcal
- ・塩分3.8 g
- ・たんぱく質27.2 g
- ・野菜摂取量※111 g
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
厚揚げのえのきのせ
10分
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つくり方
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1
厚揚げはひと口大に切る。えのきだけは長さを半分に切ってほぐす。 -
2
フライパンに油（分量外）数滴をたらして、（１）の厚揚げを入れて焼き、
ポン酢しょうゆを加えて軽く下味をつけ、器に盛る。 -
3
フライパンに（１）のえのきだけを入れて炒め、「香味ペースト」を加えて調味し、
（２）の厚揚げの上にのせ、好みで貝割れ菜をのせる。
「厚揚げのえのきのせ」
栄養情報（1人分）
- ・エネルギー74kcal
- ・塩分1 g
- ・たんぱく質5.1 g
- ・野菜摂取量※0 g
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
みょうが、オクラ、春雨のスープ
10分
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つくり方
「みょうが、オクラ、春雨のスープ」
栄養情報（1人分）
- ・エネルギー19kcal
- ・塩分0.8 g
- ・たんぱく質0.4 g
- ・野菜摂取量※12 g
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
