驚き！大根麺入りみそ煮込みきしめんの献立
献立 20分
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この献立の栄養情報 （1人分）
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・エネルギー 639 kcal
-
・塩分 5.4 g
-
・たんぱく質 36.4 g
-
・野菜摂取量※ 170 g
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
驚き！大根麺入りみそ煮込みきしめん
15分
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つくり方
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1
鶏肉はひと口大に切る。大根、にんじんはピーラーで平めん状に削る。ねぎは斜め薄切りにする。 -
2
鍋にＡ、（１）の鶏肉を入れて火にかけ、煮立ったら、みそを溶き入れ、みりんを加えてさらにひと煮立ちさせる。 -
3
きしめん、（１）の大根・にんじん・ねぎ、かまぼこを加え、卵を割り入れてフタをして３分ほど煮る。
「驚き！大根麺入りみそ煮込みきしめん」
栄養情報（1人分）
- ・エネルギー471kcal
- ・塩分5.3 g
- ・たんぱく質30 g
- ・野菜摂取量※140 g
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
オクラとミニトマトのごま酢和え
5分
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つくり方
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1
オクラはガクを取り、斜め半分に切る。ミニトマトはヨコ半分に切る。 -
2
耐熱容器に（１）のオクラを入れ、ラップをふんわりとかけて電子レンジ（６００Ｗ）で１分加熱する。冷めないうちに（１）のミニトマト、Ａを加え、全体をよく混ぜ合わせる。
「オクラとミニトマトのごま酢和え」
栄養情報（1人分）
- ・エネルギー32kcal
- ・塩分0 g
- ・たんぱく質1.2 g
- ・野菜摂取量※27 g
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
焼き芋のすり流し汁
5分
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つくり方
-
1
焼きいもは皮をむき、フードプロセッサーに入れてペースト状にする。Ａを加えてさらに攪拌し、なめらかなピューレ状にする。 -
2
器に注ぎ、黒こしょうをふり、ディルを飾る。
「焼き芋のすり流し汁」
栄養情報（1人分）
- ・エネルギー136kcal
- ・塩分0.1 g
- ・たんぱく質5.2 g
- ・野菜摂取量※3 g
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
