アスパラごはんの献立
献立 35分
（時間外を除く）
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この献立の栄養情報 （1人分）
-
・エネルギー 644 kcal
-
・塩分 5.1 g
-
・たんぱく質 35.9 g
-
・野菜摂取量※ 147 g
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
アスパラごはん
20分
（時間外を除く）
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つくり方
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1
米は洗って、３０分ほど浸水してザルに上げる（時間外）。アスパラは１ｃｍ幅に切る。 -
2
炊飯器に（１）の米、Ａを入れ、１合の目盛りになるまで水を注いで炊く（時間外）。炊き上がったら、（１）のアスパラを加えて１０分蒸らす。 -
3
器に盛り、黒こしょうをふる。
「アスパラごはん」
栄養情報（1人分）
- ・エネルギー266kcal
- ・塩分0.7 g
- ・たんぱく質5.8 g
- ・野菜摂取量※35 g
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
大根のピリ辛肉みそかけ
15分
材料（2人分）
- 大根・3cm厚さを2個
- 150g
- 豚ひき肉
- 50g
- ねぎのみじん切り
- 大さじ1
- 水
- 適量
- 「ほんだし」
- 小さじ1
- 「Cook Do」熟成豆板醤
- 小さじ1/4（1.25g）
- みそ
- 大さじ1
- 酒
- 大さじ1
- しょうゆ
- 小さじ1/2
- 砂糖
- 小さじ1/2
- にんにくのすりおろし
- 少々
- 「AJINOMOTO ごま油好きの純正ごま油」
- 小さじ1
＊ 「Cook Do」熟成豆板醤 小さじ１は、チューブで８ｃｍ（約５ｇ）です。
レシピ提供：味の素KK
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つくり方
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1
鍋に大根を入れ、かぶるくらいの水、「ほんだし」を加え、大根の中心に
火が通るまで煮る。 -
2
別の鍋にごま油を熱し、ねぎを炒め、香りが出てきたら、ひき肉を炒める。肉の色が
変わったら、「熟成豆板醤」、Ａを加え、炒め合わせ、肉みそを作る。 -
3
器に（１）の大根を盛り、（２）の肉みそをかける。 -
＊みその種類によって、甘辛加減が異なるので、加える調味料は味をみながら調整しましょう。
辛味を強くしたい場合はラー油を加えるとよいでしょう。 -
＊お好みで冷やしてお召し上がりください。
「大根のピリ辛肉みそかけ」
栄養情報（1人分）
- ・エネルギー117kcal
- ・塩分2 g
- ・たんぱく質6.5 g
- ・野菜摂取量※72 g
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
ほうれん草とベーコンのプロテインチーズみそ汁
5分
つくり方
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1
ベーコンは１ｃｍ幅に切る。 -
2
鍋に水を入れて火にかけ、煮立ったら、（１）のベーコン、冷凍ほうれん草、コーンを加えてサッと煮る。 -
3
全体に火が通ったら、火を止め、「プロテインみそ汁」を加えて溶かす。 -
4
器に盛り、粉チーズをかける。
「ほうれん草とベーコンのプロテインチーズみそ汁」
栄養情報（1人分）
- ・エネルギー261kcal
- ・塩分2.4 g
- ・たんぱく質23.6 g
- ・野菜摂取量※40 g
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
