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鮭と小松菜のオイバタ炒めの献立

鮭と小松菜のオイバタ炒め

鶏ささみときゅうりの中華サラダ

ソパ・デ・アッホ（にんにくスープ）

献立 35分

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※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く

主菜

15分

レシピ提供：味の素KK

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1
さけは５～６等分に切って塩をふり、片栗粉をまぶす。小松菜は４ｃｍ長さのザク切りにする。れんこんは５ｍｍ幅の半月切りにする。玉ねぎは１～２ｃｍ幅のくし形切りにする。
2
フライパンに油を熱し、（１）のさけを入れ、両面こんがりと焼き色がつくまで焼き、いったん皿にとる。
3
同じフライパンにバターを熱し、（１）のれんこん・玉ねぎを入れて炒める。火が通ったら、（１）の小松菜を加え、（２）のさけを戻し入れて炒める。
4
小松菜がしんなりしたら、Ａを加え、バターを溶かしながら炒め合わせる。

※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く

10分

レシピ提供：味の素KK

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1
ささ身はスジを取ってこしょうをふり、耐熱容器に入れ、ふんわりとラップをかけて電子レンジ（６００Ｗ）で３分加熱する。粗熱が取れたら、食べやすい大きさに裂く。きゅうりはせん切りにする。
2
ボウルにＡを入れてよく混ぜ、（１）のささ身・きゅうりを加えてあえる。
3
器に盛り、ごまをふる。
＊本レシピの糖質は、１人分あたり０．７ｇです。
＊上記糖質量の内、「パルスイートカロリーゼロ」（液体タイプ）の糖質はロカボ糖質を元に算出しております。

※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く

15分

レシピ提供：味の素KK

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1
パンは硬くなったものなら、そのまま薄切りにする。
買い立ての場合は、薄切りにして平ザルなどに広げ、乾燥させる。
2
にんにくは半分に切って芯を取り、たたきつぶしてからみじん切りにする。
3
鍋にオリーブオイル、（２）のにんにくを入れて中火にかけ、
焦がさないように香りよく炒める。
4
（１）のパン、パプリカを加え、パンににんにくがからまるように手早く炒め合わせ、
Ａを加え、パンがやわらかくなるまで８～９分煮る。塩で味を調え、パセリをふる。