油揚げの味噌マヨエッグトースト風の献立
献立 32分
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この献立の栄養情報 （1人分）
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・エネルギー 630 kcal
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・塩分 3.5 g
-
・たんぱく質 22.5 g
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・野菜摂取量※ 220 g
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
油揚げの味噌マヨエッグトースト風
7分
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つくり方
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1
ゆで卵は刻んでＡを混ぜ合わせる。 -
2
油揚げに（１）を塗り広げ、オーブントースターで焼き色がつくまで焼き、刻みのりを散らす。 -
3
食べやすい大きさに切って器に盛り、パセリを添える。 -
＊万能みそを手作りする場合は赤みそ：砂糖：みりんを１：１：１の割合で混ぜ、加熱してください。
「油揚げの味噌マヨエッグトースト風」
栄養情報（1人分）
- ・エネルギー180kcal
- ・塩分0.5 g
- ・たんぱく質7.1 g
- ・野菜摂取量※0 g
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
ピーマンとしいたけのみそ炒め
5分
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つくり方
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1
ピーマン・パプリカ（赤）はタテ半分にして５ｍｍ幅の斜め切りにし、
しいたけは２～３ｍｍ幅に切る。 -
2
フライパンにごま油を熱し、（１）のピーマン・パプリカ（赤）・しいたけを炒め、
Ａを加えて炒め合わせる。 -
＊しいたけの代わりに、えのきだけ・エリンギ・しめじでもよい。
また、ピーマンの代わりに、ゴーヤもよい。
「ピーマンとしいたけのみそ炒め」
栄養情報（1人分）
- ・エネルギー60kcal
- ・塩分0.6 g
- ・たんぱく質1.2 g
- ・野菜摂取量※28 g
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
白菜と豚肉のほうとう風スープ
25分
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つくり方
「白菜と豚肉のほうとう風スープ」
栄養情報（1人分）
- ・エネルギー390kcal
- ・塩分2.4 g
- ・たんぱく質14.2 g
- ・野菜摂取量※192 g
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
