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鶏肉と大根のこんがり炒めの献立

主菜

鶏肉と大根のこんがり炒め

副菜

トマトときゅうりの中華あえ

副菜

まいたけスープ餃子

献立 30分

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・エネルギー 387 kcal
・塩分 4.5 g
・たんぱく質 20.2 g
・野菜摂取量※ 168 g

※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く

主菜

副菜

鶏肉と大根のこんがり炒め

15分

材料（2人分）

鶏もも肉: 1/2枚（150g）
大根: 200g
大根の葉: 30g
酒: 大さじ1
「Cook Do」オイスターソース: 小さじ1
「丸鶏がらスープ」: 小さじ1
「AJINOMOTO ごま油好きの純正ごま油」: 大さじ1/2

レシピ提供：味の素KK

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つくり方

1
鶏肉はひと口大に切る。大根は８ｍｍ幅のいちょう切りにし、大根の葉は小口切りにする。
2
フライパンにごま油を熱し、（１）の鶏肉・大根を入れてフタをし、大根の両面に焼き色がつくように途中裏返して、５～８分蒸し焼きにする。
3
フタを取り、（１）の大根の葉、Ａを加え、照りが出るまで炒める。

「鶏肉と大根のこんがり炒め」
栄養情報（1人分）

・エネルギー206kcal
・塩分1.1 g
・たんぱく質13.6 g
・野菜摂取量※104 g

※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く

トマトときゅうりの中華あえ

10分

材料（2人分）

きゅうり: 1/2本
ミニトマト: 4個
サニーレタス: 適量
しょうゆ: 大さじ1/2
酢: 大さじ1/2
「AJINOMOTO ごま油好きの純正ごま油」: 小さじ1/2
「パルスイート」: 小さじ1/2
「Cook Do」熟成豆板醤: 小さじ1/4（1.25g）
いり白ごま: 適量
ねぎの小口切り: 適量

＊「Cook Do」熟成豆板醤小さじ１は、チューブで８ｃｍ（約５ｇ）です。

レシピ提供：味の素KK

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つくり方

1
きゅうりは板ずりして洗い、小さめの乱切りにする。ミニトマトは４等分に切り、サニーレタスは食べやすい大きさにちぎる。
2
ボウルにＡを入れて混ぜ合わせ、（１）のきゅうり・ミニトマトを加えてあえる。
3
器に（１）のサニーレタスを敷き、（２）を盛り、（２）のボウルに残った調味料をかけ、ごまをふり、ねぎをのせる。
＊板ずりとは、材料をまな板にのせて塩をまぶし、両手で軽く押さえながら転がし、塩をすり込むこと。
＊本レシピの糖質は、１人分あたり２．９ｇです。
＊上記糖質量の内、「パルスイート」の糖質はロカボ糖質を元に算出しております。

「トマトときゅうりの中華あえ」
栄養情報（1人分）

・エネルギー29kcal
・塩分0.7 g
・たんぱく質1 g
・野菜摂取量※54 g

※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く

まいたけスープ餃子

10分

材料（4人分）

まいたけ: 1パック
味の素冷凍食品KK「ギョーザ」: 12個
にんじん: 4cm（40g）
水: 4・1/2カップ
「丸鶏がらスープ」: 大さじ2
「AJINOMOTO ごま油好きの純正ごま油」: 小さじ1
小ねぎの小口切り: 少々

レシピ提供：味の素KK

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つくり方

1
まいたけは食べやすい大きさにほぐし、にんじんは短冊切りにする。
2
鍋にＡを入れて火にかけ、煮立ったら、（１）のまいたけ・にんじんを加えてサッと煮る。凍ったままの「ギョーザ」を加えて３分ほどゆでてごま油を加える。
3
器に盛り、小ねぎを散らす。

「まいたけスープ餃子」
栄養情報（1人分）

・エネルギー152kcal
・塩分2.7 g
・たんぱく質5.6 g
・野菜摂取量※10 g

※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く

主菜

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鶏肉と大根のこんがり炒めの献立

この献立の栄養情報（1人分）

主菜

副菜

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鶏肉と大根のこんがり炒め

材料（2人分）

つくり方

1

2

3

「鶏肉と大根のこんがり炒め」
栄養情報（1人分）

トマトときゅうりの中華あえ

材料（2人分）

つくり方

1

2

3

「トマトときゅうりの中華あえ」
栄養情報（1人分）

まいたけスープ餃子

材料（4人分）

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2

3

「まいたけスープ餃子」
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