鮭ときのこのバターコンソメ焼きの献立
献立 30分
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この献立の栄養情報 （1人分）
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・エネルギー 476 kcal
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・塩分 2.2 g
-
・たんぱく質 23.5 g
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・野菜摂取量※ 225 g
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
鮭ときのこのバターコンソメ焼き
15分
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つくり方
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1
さけは４～５等分に切る。エリンギは短冊切りにし、しめじは小房に分ける。 -
2
（１）のさけに薄力粉をまんべんなくまぶす。 -
3
フライパンにバターを熱し、（２）のさけを入れ、フタをして片面２～３分ずつ焼く。 -
4
フタを取り、（１）のエリンギ・しめじを加え、火が通ったら、Ａを加えて味を調える。
「鮭ときのこのバターコンソメ焼き」
栄養情報（1人分）
- ・エネルギー160kcal
- ・塩分0.9 g
- ・たんぱく質19.3 g
- ・野菜摂取量※0 g
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
パプリカのマリネ
15分
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つくり方
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1
パプリカはタテ４等分に切り、グリルで表面が黒くなるまで７～８分焼き、
焼けた薄皮をむいて２ｃｍ幅に切る。 -
2
保存容器にＡを入れて混ぜ、（１）のパプリカを漬ける。
「パプリカのマリネ」
栄養情報（1人分）
- ・エネルギー166kcal
- ・塩分0.3 g
- ・たんぱく質1.3 g
- ・野菜摂取量※135 g
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
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つくり方
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1
耐熱カップにかぼちゃを入れてラップをかけずに、電子レンジ（６００Ｗ）で１分加熱する。「クノール カップスープ」を加え、熱湯を注いで軽く混ぜ、かぼちゃをつぶす。 -
＊調理時、飲用時の熱湯でのやけどには、充分ご注意ください。
「追いかぼちゃのポタージュ」
栄養情報（1人分）
- ・エネルギー150kcal
- ・塩分1 g
- ・たんぱく質2.9 g
- ・野菜摂取量※90 g
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
