厚揚げときのこのマヨ炒めの献立
合計 25分
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この献立の栄養情報 （1人分）
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・エネルギー 248 kcal
-
・塩分 2.6 g
-
・たんぱく質 13.0 g
-
・野菜摂取量※ 85 g
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
厚揚げときのこのマヨ炒め
15分
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つくり方
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1
厚揚げはひと口大に切る。エリンギは食べやすい大きさに裂き、しめじは小房に分ける。 -
2
フライパンに「ピュアセレクトマヨネーズ」大さじ２を熱し、（１）のエリンギ・しめじを入れて炒め、しんなりしてきたら、（１）の厚揚げを加えて炒める。 -
3
Ａを加え、厚揚げに軽く焼き目がついたら、「ピュアセレクトマヨネーズ」大さじ１を加え、塩・こしょうで味を調える。 -
4
器に盛り、小ねぎを散らす。 -
＊お好みで一味唐がらしを加えてもおいしくお作りいただけます。
「厚揚げときのこのマヨ炒め」
栄養情報 （1人分）
- ・エネルギー184kcal
- ・塩分0.7 g
- ・たんぱく質8.3 g
- ・野菜摂取量※0 g
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
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つくり方
-
1
にらはサッとゆでて、３ｃｍ長さに切り、混ぜ合わせたＡであえる。 -
＊『我が家のほんだし活用術』（幻冬舎刊）より
「ニラのおひたし」
栄養情報 （1人分）
- ・エネルギー7kcal
- ・塩分0.4 g
- ・たんぱく質0.7 g
- ・野菜摂取量※24 g
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
キャベツと豆腐のみそ汁
10分
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つくり方
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1
豆腐は１．５ｃｍ角に切る。キャベツはザク切りにし、にんじんはいちょう切りにする。玉ねぎはくし形切りにする。 -
2
鍋にＡを入れて火にかけ、（１）の豆腐・キャベツ・にんじん・玉ねぎを加えて煮る。 -
3
野菜がやわらかくなったら、みそを溶き入れ、沸騰直前まで温め、火を止める。
「キャベツと豆腐のみそ汁」
栄養情報 （1人分）
- ・エネルギー57kcal
- ・塩分1.5 g
- ・たんぱく質4 g
- ・野菜摂取量※61 g
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
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