肉巻きアスパラのオイバタ焼きの献立
献立 30分
（時間外を除く）
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この献立の栄養情報 （1人分）
-
・エネルギー 771 kcal
-
・塩分 5.8 g
-
・たんぱく質 22.4 g
-
・野菜摂取量※ 176 g
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
肉巻きアスパラのオイバタ焼き
15分
材料（2人分）
- 豚バラ薄切り肉
- 160g
- グリーンアスパラガス・正味
- 4本（80g）
- にんじん・正味
- 40g
- 「瀬戸のほんじお」
- 少々
- こしょう
- 少々
- 「Cook Do」オイスターソース
- 大さじ2
- バター
- 20g
- 「AJINOMOTO ごま油好きの純正ごま油」
- 小さじ1
- レタス
- 2枚
- ミニトマト
- 4個
レシピ提供：味の素KK
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つくり方
-
1
アスパラは根元のかたい部分の皮をむく。にんじんはアスパラの太さに合わせて棒状に切る。レタスはひと口大にちぎる。 -
2
豚肉１／４量を広げて、（１）のアスパラ・にんじん１／４量ずつをのせて巻き、塩・こしょうをする。同様にあと３本巻く。 -
3
フライパンにごま油を熱し、（２）を入れて焼き、表面に焼き色がついたら、フタをして蒸し焼きにする。野菜に火が通ったら、Ａを加えてからめるように炒め合わせる。 -
4
（３）を好みの大きさに切って器に盛り、（１）のレタス、ミニトマトを添え、フライパンに残ったソースをかける。 -
＊（３）で豚肉から出た脂が気になる場合は、キッチンペーパーで拭き取ってください。
「肉巻きアスパラのオイバタ焼き」
栄養情報（1人分）
- ・エネルギー439kcal
- ・塩分2.6 g
- ・たんぱく質14.6 g
- ・野菜摂取量※119 g
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
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つくり方
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1
米は洗ってザルに上げ、水気をきる。 -
2
まいたけは食べやすい大きさにほぐす。 -
3
炊飯器に（１）の米、（２）のまいたけ、「香味ペースト」を入れ、２合の目盛りまで水を注いで、炊く（時間外）。 -
4
炊き上がったら、よく混ぜる。
「まいたけの炊き込みご飯」
栄養情報（1人分）
- ・エネルギー278kcal
- ・塩分1.5 g
- ・たんぱく質5.4 g
- ・野菜摂取量※0 g
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
たっぷりキャベツとわかめのスープ
10分
材料（4人分）
- キャベツ
- 4枚
- 乾燥わかめ（もどしたもの）
- 30g
- 小ねぎ
- 1/3束
- しょうがのせん切り
- 10g
- 水
- 4カップ
- 「味の素KK干し貝柱スープ」
- 大さじ2
- 「AJINOMOTO ごま油好きの純正ごま油」
- 小さじ1/2
- いり白ごま
- 大さじ2
レシピ提供：味の素KK
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つくり方
「たっぷりキャベツとわかめのスープ」
栄養情報（1人分）
- ・エネルギー54kcal
- ・塩分1.7 g
- ・たんぱく質2.4 g
- ・野菜摂取量※57 g
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
