カット野菜でかんたんひとり鍋～鯛と帆立の極みだし～の献立
献立 35分
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この献立の栄養情報 （1人分）
-
・エネルギー 409 kcal
-
・塩分 4.6 g
-
・たんぱく質 25.3 g
-
・野菜摂取量※ 322 g
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
カット野菜でかんたんひとり鍋～鯛と帆立の極みだし～
15分
材料（1人分）
- 鶏もも肉
- 1/3枚
- 木綿豆腐
- 50g
- 長ねぎ・正味
- 1/2本（50g）
- 袋入りカット野菜（キャベツミックス）
- 1袋（220g）
- 水
- 180ml
- 「鍋キューブ」鯛と帆立の極みだし鍋
- 1個
- 「AJINOMOTO ごま油好きの純正ごま油」・好みで
- 適量
レシピ提供：味の素KK
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つくり方
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1
鶏肉、豆腐はひと口大に切る。ねぎは斜め薄切りにする。 -
2
鍋にＡ、（１）の鶏肉・豆腐・ねぎ、カット野菜を入れて火にかけて煮立たせ、肉に火が通るまで煮る。好みでごま油をかける。
「カット野菜でかんたんひとり鍋～鯛と帆立の極みだし～」
栄養情報（1人分）
- ・エネルギー286kcal
- ・塩分3.5 g
- ・たんぱく質19.4 g
- ・野菜摂取量※270 g
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
つくり方
-
1
玉ねぎはヨコ薄切りにする。 -
2
フライパンに油を熱し、（１）の玉ねぎを炒め、しんなりとして透き通ってきたら、
とんかつソースで味つけし、さらに炒めて汁気をとばす。
「玉ねぎのソース炒め 」
栄養情報（1人分）
- ・エネルギー60kcal
- ・塩分0.5 g
- ・たんぱく質0.6 g
- ・野菜摂取量※50 g
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
豆乳入り茶碗蒸し
20分
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つくり方
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1
ボウルに「ほんだし」、Ａを加え、混ぜて溶かし、冷ます。 -
2
冷めた（１）に割りほぐした卵、豆乳を加えて混ぜ合わせ、器に等分に入れる。 -
3
蒸気が立った蒸し器に（２）を入れ、フタをして強火で約２分蒸す。表面が白くなったらフタを少しずらして、弱火でさらに８分～１０分蒸す。 -
4
小ねぎを散らす。 -
＊そのまま冷蔵庫で冷やしてもおいしくお召し上がりいただけます。
「豆乳入り茶碗蒸し」
栄養情報（1人分）
- ・エネルギー63kcal
- ・塩分0.6 g
- ・たんぱく質5.3 g
- ・野菜摂取量※2 g
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
