厚揚げ麻婆の献立
献立 60分
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この献立の栄養情報 （1人分）
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・エネルギー 584 kcal
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・塩分 4.2 g
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・たんぱく質 30.7 g
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・野菜摂取量※ 168 g
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
厚揚げ麻婆
15分
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つくり方
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1
厚揚げはひと口大に切る。 -
2
フライパンに油大さじ２を熱し、（１）の厚揚げを入れて３分ほど炒めて皿にとる。 -
3
同じフライパンに油大さじ１を熱し、ひき肉を入れてほぐしながら炒める。ひき肉に火が通ったら、いったん火を止め、「Cook Do」を加え、（２）の厚揚げを戻し入れて再び火にかけ、２分ほど煮る。 -
4
器に盛り、小ねぎを散らす。
「厚揚げ麻婆」
栄養情報（1人分）
- ・エネルギー293kcal
- ・塩分1.4 g
- ・たんぱく質13 g
- ・野菜摂取量※0 g
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
やみつき！無限えのき
5分
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つくり方
「やみつき！無限えのき」
栄養情報（1人分）
- ・エネルギー98kcal
- ・塩分0.9 g
- ・たんぱく質3.8 g
- ・野菜摂取量※26 g
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
白菜と手羽先のスープ
45分
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つくり方
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1
白菜は１枚ずつはがしてタテ半分に切り、３～４ｃｍ長さに切る。 -
2
鶏手羽先は関節から２つに切る。 -
3
鍋に油を熱し、（２）の鶏手羽先を入れて中火で両面をサッと焼きつけ酒をふり、Ａを加えて煮る。煮立ったら、弱火にしてアクを取り、フタをして２０分ほど煮る。 -
4
（１）の白菜を加えて煮る。煮立ったら、フタをしてやわらかくなるまで１５～２０分煮る。塩・こしょうで味を調え、ひと煮立ちさせる。 -
5
器に盛り、香菜を散ら、好みで粗びきこしょうをふる。
「白菜と手羽先のスープ」
栄養情報（1人分）
- ・エネルギー193kcal
- ・塩分1.9 g
- ・たんぱく質13.9 g
- ・野菜摂取量※142 g
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
