桜えび香る春野菜ロールの献立
献立 33分
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この献立の栄養情報 （1人分）
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・エネルギー 373 kcal
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・塩分 2.8 g
-
・たんぱく質 32.4 g
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・野菜摂取量※ 184 g
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
桜えび香る春野菜ロール
20分
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つくり方
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1
キャベツ、たけのこはせん切りにする。 -
2
フライパンに油小さじ１／２を熱し、（１）のキャベツ・たけのこ、桜えびを入れて炒め、しんなりしたら、「ほんだし」を加えて味を調える。 -
3
豚肉を少しずつ重ねながら５枚並べ、（２）の半量をのせて巻く。同様にあと１本作る。 -
4
フライパンに油小さじ１／２を熱し、（３）を焼き、焼き色がついたら、混ぜ合わせたＡをからめて火を通す。３ｃｍ長さの斜め切りにして器に盛る。
「桜えび香る春野菜ロール」
栄養情報（1人分）
- ・エネルギー292kcal
- ・塩分1.4 g
- ・たんぱく質29.8 g
- ・野菜摂取量※89 g
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
きゅうりの味ごまあえ
3分
材料（2人分）
- きゅうり
- 1/2本
- 「瀬戸のほんじお」
- 小さじ1/4
- 「AJINOMOTO ごま油好きの純正ごま油」
- 小さじ1/2
- いり白ごま
- 小さじ1/2
- うま味調味料「味の素®」70g瓶
- 3ふり
レシピ提供：味の素KK
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つくり方
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1
きゅうりは１ｍｍ幅の輪切りにする。 -
2
（１）のきゅうりを塩もみし、水気が出たらしぼる。 -
3
Ａ、「味の素®」を混ぜ合わせ、（２）のきゅうりをあえる。
「きゅうりの味ごまあえ」
栄養情報（1人分）
- ・エネルギー19kcal
- ・塩分0.6 g
- ・たんぱく質0.5 g
- ・野菜摂取量※25 g
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
切り干し大根とかぼちゃの味噌汁
15分
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つくり方
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1
かぼちゃはひと口大に切る。切り干し大根は乾燥のままキッチンばさみで適当な大きさに切る。 -
2
鍋にＡ、（１）のかぼちゃ・切り干し大根を入れて煮る。かぼちゃがやわらかくなったら、火を止めてみそを溶き入れる。 -
3
器に盛り、小ねぎを散らす。
「切り干し大根とかぼちゃの味噌汁」
栄養情報（1人分）
- ・エネルギー62kcal
- ・塩分0.8 g
- ・たんぱく質2.1 g
- ・野菜摂取量※70 g
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
