鉄板 回鍋肉焼きそばの献立
献立 26分
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この献立の栄養情報 （1人分）
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・エネルギー 692 kcal
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・塩分 3.5 g
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・たんぱく質 20.0 g
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・野菜摂取量※ 186 g
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
鉄板 回鍋肉焼きそば
15分
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つくり方
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2
ホットプレートを２００℃に温め、油大さじ１をひき、卵を割り入れて目玉焼きを作り、皿に取る。 -
3
ホットプレートに油大さじ１を足し、めんを入れてほぐすように炒め、いったん、端に寄せる。油大さじ２を足し、空いた部分に（１）の豚肉を加えて炒める。 -
4
肉に火が通ったら、（１）のキャベツ・ピーマン・パプリカ・玉ねぎを加えて炒める。 -
5
野菜がしんなりしたら、寄せておいた（３）のめんを炒め合わせ、「Cook Do」を加えてさらに炒め、（２）の目玉焼きをのせる。 -
＊加熱時間はホットプレートの機種によって多少異なりますので、様子をみながら時間などを調整してください。
「鉄板 回鍋肉焼きそば」
栄養情報（1人分）
- ・エネルギー560kcal
- ・塩分1.4 g
- ・たんぱく質16.7 g
- ・野菜摂取量※100 g
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
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つくり方
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1
水菜は食べやすい長さに切り、Ａであえる。
「やみつき！無限水菜」
栄養情報（1人分）
- ・エネルギー32kcal
- ・塩分0.3 g
- ・たんぱく質1 g
- ・野菜摂取量※43 g
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
しめじとあさりの春雨辛味スープ
15分
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つくり方
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1
しめじは根元を切り、小房に分ける。
春雨は熱湯に約１分つけてザルに上げ、食べやすい長さに切る。 -
2
チンゲン菜は茎と葉に分け、茎はタテ４～６等分、葉はひと口大に切る。
あさりは殻をこすり合わせてよく洗う。 -
3
鍋にＡ、（１）のしめじ、（２）のあさりを入れて火にかける。 -
4
煮立ったら（２）のチンゲン菜の茎を加えて約１分煮、
さらに（１）の春雨、（２）のチンゲン菜の葉を加えて約１分煮る。 -
5
仕上げにＢを加え、器に盛る。
「しめじとあさりの春雨辛味スープ」
栄養情報（1人分）
- ・エネルギー100kcal
- ・塩分1.8 g
- ・たんぱく質2.3 g
- ・野菜摂取量※43 g
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
