鶏の照り焼き丼の献立
献立 30分
（時間外を除く）
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この献立の栄養情報 （1人分）
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・エネルギー 830 kcal
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・塩分 5.3 g
-
・たんぱく質 34.4 g
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・野菜摂取量※ 184 g
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
鶏の照り焼き丼
20分
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つくり方
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1
鶏肉は皮目にフォークで数ヶ所穴をあけ、塩・こしょうをする。ねぎは４ｃｍ長さに切る。 -
2
ボウルにＡを入れて混ぜ合わせる。 -
3
フライパンに油を熱し、（１）の鶏肉を中火で皮目から焼く。フライパンの空いたところに（１）のねぎを入れ、焼き色をつける。鶏肉の皮がパリパリになってきたら裏返す。フタをして弱火にし、中に火が通るまで７分ほど焼く -
4
いったん火を止め、（２）を加え、再び中火にかけ、鶏肉、ねぎにからめる。 -
5
器にご飯をよそい、しそをのせ、（４）の鶏肉を食べやすい大きさに切り、（４）のねぎをのせて、たれをかける。
「鶏の照り焼き丼」
栄養情報（1人分）
- ・エネルギー738kcal
- ・塩分2.4 g
- ・たんぱく質29 g
- ・野菜摂取量※19 g
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
春キャベツの甘酢漬け
5分
（時間外を除く）
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つくり方
「春キャベツの甘酢漬け」
栄養情報（1人分）
- ・エネルギー32kcal
- ・塩分1.1 g
- ・たんぱく質1.3 g
- ・野菜摂取量※100 g
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
焼き油揚げとレタスのサラダみそ汁
10分
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つくり方
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1
油揚げはキッチンばさみで２ｃｍ角に切る。アスパラはピーラーで根元から１／３の皮をむき、キッチンばさみで３ｃｍ長さに切る。レタスは食べやすい大きさにちぎる。 -
2
鍋に（１）の油揚げ・アスパラを入れ、焼き色がつくまで焼き、Ａを加えて煮る。 -
3
アスパラがやわらかくなったら、（１）のレタスを加え、しんなりしたら火を弱め、みそを溶き入れる。
「焼き油揚げとレタスのサラダみそ汁」
栄養情報（1人分）
- ・エネルギー60kcal
- ・塩分1.8 g
- ・たんぱく質4.1 g
- ・野菜摂取量※65 g
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
