ズッキーニとマッシュルームのグリルの献立
献立 21分
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この献立の栄養情報 （1人分）
-
・エネルギー 502 kcal
-
・塩分 3.2 g
-
・たんぱく質 16.1 g
-
・野菜摂取量※ 182 g
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
ズッキーニとマッシュルームのグリル
10分
材料（2人分）
- ズッキーニ
- 1本
- マッシュルーム
- 5個
- 「AJINOMOTO オリーブオイル」
- 大さじ2
- 「味の素KKコンソメ」顆粒タイプ
- 小さじ1/4
- 「瀬戸のほんじお」
- 少々
レシピ提供：味の素KK
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つくり方
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1
ズッキーニは１．５～２ｃｍ幅の輪切りにする。マッシュルームは汚れをサッと洗い流す。 -
2
耐熱皿にＡを入れ、（１）のズッキーニ・マッシュルームを加えてあえる。きれいに並べて置き、オーブントースターで軽く焼き目がつくまで１０分ほど焼く。
「ズッキーニとマッシュルームのグリル」
栄養情報（1人分）
- ・エネルギー146kcal
- ・塩分0.4 g
- ・たんぱく質2 g
- ・野菜摂取量※96 g
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
ひじきとひよこ豆のサラダ
15分
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つくり方
-
1
芽ひじきはたっぷりの水に５分ほどつけてもどす。
ボウルに｢コクうま｣、Ａを合わせ、ドレッシングを作る。 -
3
熱湯で（２）のれんこん・にんじんをサッとゆでてザルに上げて水気をきる。
（１）の芽ひじきはサッとゆでてザルに上げて水気をきる。 -
4
（３）のれんこん・にんじん・芽ひじきの水気をキッチンペーパー等で
よく拭き取ってボウルに入れる。 -
5
（２）のきゅうり、ひよこ豆の水煮、ちりめんじゃこ、切り白ごまを混ぜ合わせ、Ｂであえ、（１）のドレッシングを加えサッとあえ、器に盛り、小ねぎを散らす。
「ひじきとひよこ豆のサラダ」
栄養情報（1人分）
- ・エネルギー199kcal
- ・塩分2 g
- ・たんぱく質8.7 g
- ・野菜摂取量※56 g
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
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つくり方
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1
ミニトマトはタテ４等分に切る。 -
2
カップに「クノール カップスープ」を入れ、冷たい牛乳を注ぐ。１５秒ほどよくかき混ぜて溶かし、（１）のミニトマトを混ぜる。 -
＊よくかき混ぜたあと、３０秒ほどおいていただくとスープと牛乳がなじんでよりおいしくお召し上がりいただけます。
「彩りトマトの冷たいじゃがいものスープ」
栄養情報（1人分）
- ・エネルギー157kcal
- ・塩分0.8 g
- ・たんぱく質5.4 g
- ・野菜摂取量※30 g
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
