フライパンでやわらかジューシーから揚げ風の献立
献立 30分
（時間外を除く）
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この献立の栄養情報 （1人分）
-
・エネルギー 533 kcal
-
・塩分 4.0 g
-
・たんぱく質 31.0 g
-
・野菜摂取量※ 147 g
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
フライパンでやわらかジューシーから揚げ風
10分
（時間外を除く）
材料（2人分）
- 鶏もも肉
- 300g
- 「お肉やわらかの素」
- 小さじ3
- にんにくのすりおろし
- 1かけ分
- しょうゆ
- 小さじ1
- 片栗粉
- 大さじ2
- 「AJINOMOTO ごま油好きの純正ごま油」
- 大さじ2
- グリーンリーフ・好みで
- 適量
レシピ提供：味の素KK
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つくり方
-
1
鶏肉は３ｃｍ角に切ってボウルに入れ、「お肉やわらかの素」をまんべんなくふり、５分以上おく（時間外）。Ａを加えて下味をつける。 -
2
フライパンにごま油を熱し、（１）の鶏肉に片栗粉をまぶして手早く入れ、上下を返しながら６分焼く。 -
3
器に盛り、好みでグリーンリーフを添える。 -
＊鶏むね肉でもおいしくお作りいただけます。
-
＊フライパンで焼く代わりに電子レンジ（６００Ｗ）で６分加熱してもおいしくお作りいただけます。
-
＊電子レンジ加熱後は器が熱くなりますので、取り出す時はご注意ください。
「フライパンでやわらかジューシーから揚げ風」
栄養情報（1人分）
- ・エネルギー458kcal
- ・塩分2.1 g
- ・たんぱく質26.1 g
- ・野菜摂取量※4 g
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
きゅうりとわかめの酢の物
10分
材料（2人分）
- きゅうり
- 1本
- 乾燥わかめ（もどしたもの）
- 50g
- かに風味かまぼこ
- 30g
- 酢
- 大さじ1
- 水
- 大さじ1
- しょうゆ
- 大さじ1/2
- 砂糖
- 大さじ1/2
- うま味調味料「味の素®」70g瓶
- 2ふり
レシピ提供：味の素KK
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つくり方
-
1
きゅうりは小口切りにし、塩少々（分量外）で塩もみする。しんなりしたら、水気をしぼる。かに風味かまぼこは裂く。 -
2
ボウルにＡを混ぜる。 -
3
（１）のきゅうり・かに風味かまぼこ、わかめを加えてあえる。
「きゅうりとわかめの酢の物」
栄養情報（1人分）
- ・エネルギー44kcal
- ・塩分1.2 g
- ・たんぱく質3.5 g
- ・野菜摂取量※74 g
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
根菜と柚子胡椒の味噌汁
15分
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つくり方
-
1
ごぼう、大根、にんじんは１ｃｍ角に切る。 -
2
鍋にＡ、（１）のごぼう・大根・にんじんを入れて煮る。
野菜がやわらかくなったら、火を止めてみそを溶き入れる。 -
3
器に盛り、ゆずこしょうを加える。
「根菜と柚子胡椒の味噌汁」
栄養情報（1人分）
- ・エネルギー31kcal
- ・塩分0.7 g
- ・たんぱく質1.4 g
- ・野菜摂取量※69 g
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
