じゃがピーチキン　バターコンソメ味の献立

じゃがピーチキン　バターコンソメ味

にんじんとりんごのサラダ

おろしトマトとれんこんのとろとろスープ

献立 35分

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※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く

主菜

15分

レシピ提供：味の素KK

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1
鶏肉は細切りにし、「味の素®」をふって下味をつけ、片栗粉をまぶす。じゃがいもは短冊切りにし、ピーマンは細切りにする。「コンソメ」はラップで包んで電子レンジ（６００Ｗ）で４０秒加熱し、ほぐしておく。
2
フライパンにオリーブオイルを熱し、（１）の鶏肉を入れて炒める。肉の表面に火が通ったら、（１）のじゃがいも・ピーマンを加えて炒める。
3
野菜がしんなりしてきたら、（１）の「コンソメ」、酒を加え、からめながら炒め、最後にしょうゆ、バターを加えて火を止める。
＊お好みで黒こしょうをかけてお召し上がりください。

※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く

10分

レシピ提供：味の素KK

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1
にんじん、セロリは４ｃｍ長さの細切りにする。りんごは皮つきのまま細切りにする。
くるみはからいりして粗く刻む。
2
ボウルにＡを入れて混ぜ合わせ、（１）のにんじん・セロリ・りんごを加え、
サッとあえる。
3
器にサニーレタスをちぎって敷き、（２）を盛り、（１）のくるみを散らす。
＊ドレッシングであえた後、冷蔵庫に２０分ほどおくと味がなじんでよりおいしくなります。
＊りんごが入るのでフルーティーに仕上がり、セロリが苦手な方にもおすすめです。
＊炒めたベーコンやツナなどを加えてもおいしくお召し上がりいただけます。
＊米酢の代わりに白ワインビネガーを使うと香りがよく上品な仕上がりになります。
【ドレッシング（１００ｍｌ）の分量と作り方】
［１］米酢４０ｍｌ、オリーブオイルエクストラバージン８０ｍｌ、塩、「パルスイート」、
黒こしょう各小さじ１／２、「丸鶏がらスープ」小さじ１/４をジャムなどの瓶に入れる。
［２］フタをきっちり閉め、どろっとするまでしっかりふる。
＊冷蔵庫で１ヶ月ほど保存できます。

※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く

15分

レシピ提供：味の素KK

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1
れんこんの半量は３ｍｍ幅のいちょう切りにし、ブロッコリーは小房に分け、
ソーセージは斜め薄切りにする。
2
トマトと、残りのれんこんはすりおろす。
3
鍋に水、「コンソメ」を入れて煮立て、（１）のれんこん・ブロッコリー・
ソーセージを加えて２分煮る。（２）のトマト・れんこんのすりおろしを加え、
とろみがつくまでさらに１分ほど煮る。
＊トマトの酸味が気になる方は、お好みですり白ごまを加えてください。