なすのボロネーゼ風炒めの献立
献立 26分
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この献立の栄養情報 （1人分）
-
・エネルギー 835 kcal
-
・塩分 5.4 g
-
・たんぱく質 36.5 g
-
・野菜摂取量※ 184 g
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
なすのボロネーゼ風炒め
10分
材料（2人分）
- 豚ひき肉
- 200g
- なす
- 2個（160g）
- パプリカ（赤）
- 1個（150g）
- 「Bistro Do」なすのボロネーゼ風炒め用
- 1箱
- 「AJINOMOTO サラダ油」
- 大さじ2
レシピ提供：味の素KK
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つくり方
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1
なすは１ｃｍ幅の輪切りにする。パプリカは１．５ｃｍ角に切る。
-
2
熱したフライパンに油を入れ、（１）のなすを加えて３～４分炒め、両面に焼き色がついたら皿にとる。
-
3
同じフライパンにひき肉を入れて炒め、火が通ったら、（１）のパプリカを加え、（２）のなすを戻し入れ、フタをして弱火で３分蒸し焼きにする。
-
4
いったん火を止め、「Bistro Do」を加えて再び火をつけ、手早く混ぜ合わせる。 -
＊ソースを加えた後の加熱時間が長いと、具材の水分が出て味が薄くなってしまうので、加熱し過ぎないようご注意ください。
「なすのボロネーゼ風炒め」
栄養情報（1人分）
- ・エネルギー460kcal
- ・塩分2.1 g
- ・たんぱく質21 g
- ・野菜摂取量※155 g
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
タラモサラダ バゲット添え
20分
材料（4人分）
- じゃがいも
- 2個
- たらこ
- 1腹（80g）
- 「味の素KKコンソメ」顆粒タイプ
- 小さじ1/4
- 「ピュアセレクト コクうま 65％カロリーカット」
- 大さじ4
- 「瀬戸のほんじお」
- 少々
- 粒黒こしょう
- 少々
- パセリのみじん切り
- 適量
- バゲット・トーストする
- 8切れ
- ミニトマト
- 8個
レシピ提供：味の素KK
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つくり方
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1
じゃがいもは洗って皮つきのまま耐熱皿にのせ、ラップをかけて
電子レンジ（６００Ｗ）で８分ほど加熱する。 -
2
じゃがいもの皮をむき、ボウルに入れて「コンソメ」を加え、熱いうちにつぶし、
冷ましておく。 -
3
たらこは薄皮を取ってほぐす。 -
4
（２）のじゃがいもに（３）のたらこ、「コクうま」、Ａを混ぜ合わせて器に盛り、
パセリを飾る。バゲット、ミニトマトを添える。 -
＊オリーブオイルをプラスすれば、ディップに変身します。
「タラモサラダ バゲット添え」
栄養情報（1人分）
- ・エネルギー227kcal
- ・塩分2.5 g
- ・たんぱく質10.5 g
- ・野菜摂取量※29 g
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
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つくり方
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1
カップに「クノール カップスープ」を入れ、冷たい牛乳を注ぐ。 -
2
１５秒ほどよくかき混ぜて溶かす。 -
＊よくかき混ぜたあと、３０秒ほどおいていただくとスープと牛乳がなじんでよりおいしくお召し上がりいただけます。
-
＊お好みでバゲットを添えてお召し上がりください。
「「クノール カップスープ」牛乳でつくる じゃがいものポタージュ」
栄養情報（1人分）
- ・エネルギー148kcal
- ・塩分0.8 g
- ・たんぱく質5 g
- ・野菜摂取量※0 g
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
