ゴロゴロ野菜の無水キーマカレーの献立
献立 38分
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この献立の栄養情報 （1人分）
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・エネルギー 715 kcal
-
・塩分 3.4 g
-
・たんぱく質 24.6 g
-
・野菜摂取量※ 219 g
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
ゴロゴロ野菜の無水キーマカレー
15分
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つくり方
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1
じゃがいも、玉ねぎ、なすは１．５ｃｍ角に切る。
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2
フライパンに油大さじ１／２、にんにくを入れて火にかけ、ひき肉を炒める。肉に火が通ってきたら、（１）のじゃがいも・玉ねぎ・なすを加えて炒め、カレー粉を加えて全体を混ぜる。
-
3
Ａを加え、フタをして弱～中火で５分ほど野菜に火が通るまで煮る。フタを取り、少し水分をとばす。 -
5
器にご飯をよそい、（３）をかけ、好みで目玉焼きをのせる。
「ゴロゴロ野菜の無水キーマカレー」
栄養情報（1人分）
- ・エネルギー490kcal
- ・塩分1.8 g
- ・たんぱく質15.9 g
- ・野菜摂取量※184 g
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
セロリのハーブマリネ
3分
材料（2人分）
- セロリ・正味
- 1/2本（40g）
- 赤唐がらしの輪切り
- 少々
- 酢
- 小さじ1/2
- うま味調味料「味の素®」70g瓶
- 2ふり
- 「AJINOMOTO オリーブオイル」
- 小さじ1/2
- ドライパセリ
- 少々
レシピ提供：味の素KK
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つくり方
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1
セロリはピーラーでスジを取り、５ｍｍ幅の輪切りにする。 -
2
ボウルに（１）のセロリ、Ａを入れて混ぜ合わせ、Ｂを加えて軽くあえる。
「セロリのハーブマリネ」
栄養情報（1人分）
- ・エネルギー14kcal
- ・塩分0.1 g
- ・たんぱく質0.1 g
- ・野菜摂取量※20 g
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
ワンタンの皮のパイスープ
25分
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つくり方
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1
マッシュルームは薄切りにする。 -
2
鍋にバターを熱し、（１）のマッシュルーム、「ミックスベジタブル」を入れて炒める。
牛乳を加え、煮立ったら、弱火にして「Rumic」を加えてよく混ぜ合わせる。
塩・こしょうで味を調え、しばらく煮る。 -
3
ココットに（２）を均等に入れ、ココットのフチに水を塗ってフタをするように
ワンタンの皮を３枚ずつのせる。溶き卵をワンタンの皮の表面に塗って、
オーブントースターで焼き目がつくまで焼く。
「ワンタンの皮のパイスープ」
栄養情報（1人分）
- ・エネルギー211kcal
- ・塩分1.5 g
- ・たんぱく質8.6 g
- ・野菜摂取量※15 g
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
