豚バラとキャベツのピリ辛レンジ重ね蒸しの献立
献立 40分
（時間外を除く）
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この献立の栄養情報 （1人分）
-
・エネルギー 568 kcal
-
・塩分 4.0 g
-
・たんぱく質 22.8 g
-
・野菜摂取量※ 207 g
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
豚バラとキャベツのピリ辛レンジ重ね蒸し
15分
材料（2人分）
- 豚バラ薄切り肉
- 200g
- キャベツ
- 1/4個
- ポン酢しょうゆ
- 大さじ2
- 「Cook Do」熟成豆板醤
- 小さじ1（5g）
＊「Cook Do」熟成豆板醤 小さじ１は、チューブで８ｃｍ（約５ｇ）です。
レシピ提供：味の素KK
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つくり方
-
1
豚肉は３～４ｃｍ幅に切る。キャベツはザク切りにする。 -
2
耐熱皿に（１）のキャベツを敷き、上に（１）の豚肉を広げてのせる。混ぜ合わせたＡをかけて軽くラップをし、電子レンジ（６００Ｗ）で４分加熱する。 -
3
全体を混ぜ合わせ、軽くラップをかけ、電子レンジでさらに２分ほど加熱する。
「豚バラとキャベツのピリ辛レンジ重ね蒸し」
栄養情報（1人分）
- ・エネルギー402kcal
- ・塩分1.3 g
- ・たんぱく質16.7 g
- ・野菜摂取量※128 g
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
あさりの中華風酒蒸し
10分
（時間外を除く）
材料（2人分）
- あさり（殻つき）
- 300g
- にんにくのみじん切り
- 1かけ分
- 酒
- 大さじ3
- 「Cook Do」熟成豆板醤
- 小さじ1/2（2.5g）
- 牛乳
- 小さじ1/2
- 「AJINOMOTO ごま油好きの純正ごま油」
- 小さじ1/2
- 小ねぎの小口切り
- 適量
＊ 「Cook Do」熟成豆板醤 小さじ１は、チューブで８ｃｍ（約５ｇ）です。
レシピ提供：味の素KK
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つくり方
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1
あさりは砂抜きし、殻と殻をこすり合わせるようにして洗う（時間外）。 -
2
フライパンに（１）のあさり、Ａを入れてフタをし、火にかけて３分ほど蒸し焼きにする。あさりの殻が開いたら、Ｂを加えてひと煮立ちさせる。 -
3
器に盛り、小ねぎを散らす。
「あさりの中華風酒蒸し」
栄養情報（1人分）
- ・エネルギー58kcal
- ・塩分1.5 g
- ・たんぱく質4 g
- ・野菜摂取量※4 g
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
繊維たっぷり根菜スープ
20分
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つくり方
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1
ごぼう、れんこんは１ｃｍ角に切り、たっぷりの水であく抜きをする。にんじんも１ｃｍ角に切り、干ししいたけは軸を取って粗く砕く。 -
2
鍋にごま油を熱し、（１）のごぼう・れんこん・にんじん・干ししいたけを炒め合わせ、Ａを加え、ごぼうがやわらかくなるまで煮、塩、こしょうで味つけする。
「繊維たっぷり根菜スープ」
栄養情報（1人分）
- ・エネルギー108kcal
- ・塩分1.2 g
- ・たんぱく質2.1 g
- ・野菜摂取量※75 g
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
