夏のおでん 減塩タイプの献立
献立 40分
（時間外を除く）
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この献立の栄養情報 （1人分）
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・エネルギー 432 kcal
-
・塩分 4.6 g
-
・たんぱく質 29.5 g
-
・野菜摂取量※ 297 g
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
夏のおでん 減塩タイプ
20分
（時間外を除く）
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つくり方
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1
大根は１ｃｍ幅のいちょう切りにし、大きめの耐熱容器に入れ、ラップをかけて、電子レンジ（６００Ｗ）で７分加熱する。 -
2
とうもろこしは８等分に切る。いんげんはスジを取り、長いものは半分に切る。さつま揚げ、ごぼう巻き、焼きちくわ、はんぺんはひと口大に切る。 -
3
（１）にすべての食材、Ａを入れてラップをかけ、電子レンジで１０分加熱する。粗熱が取れたら、冷蔵庫で冷やす（時間外）。
「夏のおでん 減塩タイプ」
栄養情報（1人分）
- ・エネルギー240kcal
- ・塩分2.7 g
- ・たんぱく質19.1 g
- ・野菜摂取量※212 g
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
豆腐の薄くず煮
15分
（時間外を除く）
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つくり方
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1
豆腐はひと口大に切ってザルにのせ、２０～３０分おき、水きりをする（時間外）。 -
2
鍋にＡを煮立て、（１）の豆腐を加える。再び煮立ったら弱火にし、
豆腐の中が熱くなるまで３～４分煮る。 -
3
Ｂの水溶き片栗粉を（２）に加え、とろみをつける。
「豆腐の薄くず煮」
栄養情報（1人分）
- ・エネルギー108kcal
- ・塩分0.6 g
- ・たんぱく質8.1 g
- ・野菜摂取量※0 g
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
キャベツのサラダ
10分
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つくり方
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2
わかめは水に５分ほどつけてもどし、水気をきる。 -
3
５分ほどして（１）のキャベツがしんなりしたら、（２）のわかめを加えて、
油、ごまを混ぜる。
「キャベツのサラダ」
栄養情報（1人分）
- ・エネルギー84kcal
- ・塩分1.3 g
- ・たんぱく質2.3 g
- ・野菜摂取量※85 g
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
