山盛り鶏そぼろと春雨の濃厚白湯鍋の献立
献立 35分
（時間外を除く）
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この献立の栄養情報 （1人分）
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・エネルギー 655 kcal
-
・塩分 5.3 g
-
・たんぱく質 34.1 g
-
・野菜摂取量※ 305 g
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
山盛り鶏そぼろと春雨の濃厚白湯鍋
20分
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つくり方
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1
白菜は芯と葉に分け、芯は４ｃｍ幅のそぎ切りにし、葉は４ｃｍ幅に切る。にんじんは大きめの短冊切りにし、にらは５ｃｍ長さに切る。かぶは皮をむき、茎を２ｃｍほど残して６等分のくし形切りにし、葉はザク切りにする。にんにくは薄切りにし、豆腐はひと口大に切る。
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2
鍋にごま油を熱し、（１）のにんにく、ひき肉を入れて炒め、肉に火が通ったら、皿にとる。
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3
（２）の鍋にＡを入れて火にかけ、煮立ったら、（１）の白菜の芯・にんじん・かぶ・かぶの葉・豆腐・白菜の葉、春雨の順に加えて煮る。
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4
具材に火が通ったら、（１）のにらを加えてサッと煮て、（２）のひき肉を山盛りにのせる。
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＊お好みでラー油をかけてもおいしくお召し上がりいただけます。
「山盛り鶏そぼろと春雨の濃厚白湯鍋」
栄養情報（1人分）
- ・エネルギー366kcal
- ・塩分3.1 g
- ・たんぱく質26 g
- ・野菜摂取量※218 g
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
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つくり方
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1
器に「おかゆ」を入れ、ラップをかけて電子レンジ（６００Ｗ）で２分加熱する。 -
2
「香味ペースト」を加えてよく混ぜ、ごま、小ねぎをかける。
「ねぎのせ中華がゆ」
栄養情報（1人分）
- ・エネルギー125kcal
- ・塩分1.5 g
- ・たんぱく質2.9 g
- ・野菜摂取量※12 g
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
ピーマンと豆もやしのマヨバンジャンあえ
15分
（時間外を除く）
材料（1人分）
- ピーマン
- 1/2個
- 大豆もやし
- 1/4袋（50g）
- ロースハム
- 1/2枚
- きくらげ
- 1g
- 「ピュアセレクト サラリア」
- 大さじ1
- 「Cook Do」熟成豆板醤
- 小さじ1/8（0.63g）
＊ 「Cook Do」熟成豆板醤 小さじ１は、チューブで８ｃｍ（約５ｇ）です。
レシピ提供：味の素KK
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つくり方
「ピーマンと豆もやしのマヨバンジャンあえ」
栄養情報（1人分）
- ・エネルギー164kcal
- ・塩分0.7 g
- ・たんぱく質5.2 g
- ・野菜摂取量※75 g
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
