彩り鮮やかぶり大根の献立
献立 71分
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この献立の栄養情報 （1人分）
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・エネルギー 411 kcal
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・塩分 3.9 g
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・たんぱく質 27.4 g
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・野菜摂取量※ 155 g
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
彩り鮮やかぶり大根
45分
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つくり方
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1
ぶりは塩をふり、片栗粉をまぶす。大根は２ｃｍ幅の半月切りにする。 -
2
フライパンに油を熱し、（１）のぶりを入れ、両面に焼き色をしっかりつけるように焼く。ほうれん草はたっぷりの湯でゆでる。 -
3
耐熱容器に（１）の大根を入れ、ラップをかけて電子レンジ（６００Ｗ）で５分加熱する。 -
4
鍋にＡ、（３）の大根を入れて煮立て、弱火にして５分煮る。 （２）のぶり・ほうれん草を加え、弱火で２分煮る。 -
5
器に盛り、白髪ねぎを添える。
「彩り鮮やかぶり大根」
栄養情報（1人分）
- ・エネルギー338kcal
- ・塩分2.3 g
- ・たんぱく質23.1 g
- ・野菜摂取量※59 g
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
キャベツの酢のもの
30分
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つくり方
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2
器に盛り、ごまをふる。
「キャベツの酢のもの」
栄養情報（1人分）
- ・エネルギー30kcal
- ・塩分0.9 g
- ・たんぱく質1.3 g
- ・野菜摂取量※96 g
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
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つくり方
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1
器に「具たっぷり味噌汁」を入れ、分量の熱湯を注ぎ、よくかき混ぜる。 -
＊調理時・喫食時の熱湯には十分ご注意ください。
「「具たっぷり味噌汁」ほうれん草 減塩」
栄養情報（1人分）
- ・エネルギー43kcal
- ・塩分0.7 g
- ・たんぱく質3 g
- ・野菜摂取量※0 g
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
