牛とま焼きの献立
献立 28分
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この献立の栄養情報 （1人分）
-
・エネルギー 532 kcal
-
・塩分 3.1 g
-
・たんぱく質 23.4 g
-
・野菜摂取量※ 266 g
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
牛とま焼き
15分
材料（2人分）
- トマト
- 2個（400g）
- 牛切り落とし肉
- 120g
- にんにくのみじん切り
- 小さじ1
- 水
- 大さじ1
- しょうゆ
- 小さじ1
- 「味の素KKコンソメ」顆粒タイプ
- 小さじ1/2
- 砂糖
- 少々
- 「瀬戸のほんじお」
- 少々
- 黒こしょう
- 少々
- 「AJINOMOTO オリーブオイル」
- 大さじ1
レシピ提供：味の素KK
このレシピで使われている商品はこちら
つくり方
-
1
トマトはヨコ半分に切る。 -
2
フライパンにオリーブオイル大さじ１／２、にんにくを入れて火にかけ、にんにくの香りが出たら、牛肉を加えて炒める。肉に火が通ったら、Ａを加えてサッと炒め合わせ、器に盛る。 -
3
同じフライパンにオリーブオイル大さじ１／２を熱し、（１）のトマトの断面を下にして入れて焼く。焼き色がついたら、裏返して両面焼き、塩、黒こしょうをふり、（２）の上にのせる。
「牛とま焼き」
栄養情報（1人分）
- ・エネルギー391kcal
- ・塩分1.1 g
- ・たんぱく質8.4 g
- ・野菜摂取量※196 g
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
セロリのハーブマリネ
3分
材料（2人分）
- セロリ・正味
- 1/2本（40g）
- 赤唐がらしの輪切り
- 少々
- 酢
- 小さじ1/2
- うま味調味料「味の素®」70g瓶
- 2ふり
- 「AJINOMOTO オリーブオイル」
- 小さじ1/2
- ドライパセリ
- 少々
レシピ提供：味の素KK
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つくり方
-
1
セロリはピーラーでスジを取り、５ｍｍ幅の輪切りにする。 -
2
ボウルに（１）のセロリ、Ａを入れて混ぜ合わせ、Ｂを加えて軽くあえる。
「セロリのハーブマリネ」
栄養情報（1人分）
- ・エネルギー14kcal
- ・塩分0.1 g
- ・たんぱく質0.1 g
- ・野菜摂取量※20 g
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
豚こまとじゃがいものホクホクまんぷくスープ
15分
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つくり方
-
1
じゃがいもはよく洗い、皮つきのまま５ｍｍ幅の半月切りにし、水にさらし、ザルに上げる。しめじは根元を切り、小房に分ける。 -
2
鍋に水を入れて沸かし、豚肉を入れてアクを取る。肉に火が通ったら、「コンソメ」、（１）のじゃがいも・しめじを加えて煮る。 -
3
じゃがいもに火が通ったら、冷凍ブロッコリー、キャベツを加えて少し煮る。 -
＊お好みで粗びき黒こしょうを加えてもおいしくお召し上がりいただけます。
「豚こまとじゃがいものホクホクまんぷくスープ」
栄養情報（1人分）
- ・エネルギー127kcal
- ・塩分1.9 g
- ・たんぱく質14.9 g
- ・野菜摂取量※50 g
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
