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オイスターソースで☆北京ダック風の献立

主菜

オイスターソースで☆北京ダック風

副菜

レンチンおつまみピーマン

汁物

トマトとオクラのからすっぱスープ

献立 32分

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・エネルギー 451 kcal
・塩分 4.8 g
・たんぱく質 23.0 g
・野菜摂取量※ 262 g

※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く

主菜

副菜

汁物

オイスターソースで☆北京ダック風

20分

材料（4人分）

鶏もも肉: 1枚
砂糖: 大さじ1/2
しょうゆ: 小さじ1
酒: 小さじ1
きゅうり: 1本
ねぎ: 1/2本
春巻の皮・生食用: 6枚
「Cook Do」オイスターソース: 大さじ1
はちみつ: 小さじ1
「AJINOMOTO ごま油好きの純正ごま油」: 小さじ1
砂糖: 小さじ1
「AJINOMOTO サラダ油」: 大さじ1

レシピ提供：味の素KK

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つくり方

1
鶏肉はＡで下味をつける。きゅうり、ねぎは５ｃｍ長さのせん切りにする。
2
フライパンに油を熱し、（１）の鶏肉を皮目から入れ、皮がパリッとするまで焼いて裏返す。肉に火が通ったら取り出して冷まし、薄切りにする。
3
器に（２）の鶏肉、（１）のきゅうり・ねぎを盛り、混ぜ合わせたＢ、春巻きの皮を添える。
＊春巻きの皮に具をのせて、Ｂをつけてお召し上がりください。
＊春巻きの皮は生食可能なタイプをご使用ください。

「オイスターソースで☆北京ダック風」
栄養情報（1人分）

・エネルギー241kcal
・塩分1.1 g
・たんぱく質12.7 g
・野菜摂取量※32 g

※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く

レンチンおつまみピーマン

7分

材料（2人分）

ピーマン・正味: 5個（175g）
にんじん・正味: 20g
ツナ油漬缶: 1缶
「AJINOMOTO ごま油好きの純正ごま油」: 小さじ1
「丸鶏がらスープ」: 小さじ1
ブラックペッパー: 少々

レシピ提供：味の素KK

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つくり方

1
ピーマンは５ｍｍ幅の細切りにし、にんじんはせん切りにする。ツナは油をきる。
2
耐熱容器に（１）のピーマン・にんじん・ツナを入れ、ラップをかけて電子レンジ（６００Ｗ）で２分加熱する。
3
Ａを加えて混ぜ、ブラックペッパーをふる。

「レンチンおつまみピーマン」
栄養情報（1人分）

・エネルギー156kcal
・塩分1 g
・たんぱく質8.5 g
・野菜摂取量※97 g

※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く

トマトとオクラのからすっぱスープ

10分

材料（2人分）

トマト: 1個
オクラ: 5本
ザーサイ: 30g
「Cook Do」熟成豆板醤: 小さじ1/2（2.5g）
水: 1・1/2カップ
「丸鶏がらスープ」: 小さじ1/2
しょうゆ: 小さじ1/2
酢: 小さじ2
「AJINOMOTO ごま油好きの純正ごま油」: 小さじ1

＊「Cook Do」熟成豆板醤小さじ１は、チューブで８ｃｍ（約５ｇ）です。

レシピ提供：味の素KK

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つくり方

1
トマトはひと口大に切る。オクラはガクをぐるりとむいて５ｍｍ幅の小口切りにする。ザーサイは細切りにする。
2
鍋にごま油を熱し、（１）のザーサイ、「熟成豆板醤」を入れてサッと炒め、香りがたったら、（１）のトマトを加えてサッと炒め合わせる。
3
Ａを加えて煮立たせ、（１）のオクラ、しょうゆを加えて、再び煮立ったら、火を止め、酢を加えて混ぜ合わせる。

「トマトとオクラのからすっぱスープ」
栄養情報（1人分）

・エネルギー54kcal
・塩分2.7 g
・たんぱく質1.8 g
・野菜摂取量※133 g

※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く

主菜

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オイスターソースで☆北京ダック風の献立

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オイスターソースで☆北京ダック風

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1

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1

2

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