ピーマンとひき肉のガパオ風ご飯の献立
献立 40分
この献立の栄養情報 (1人分)
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・エネルギー 686 kcal
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・塩分 4.3 g
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・たんぱく質 26.4 g
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・野菜摂取量※ 182 g
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
ピーマンとひき肉のガパオ風ご飯
20分
つくり方
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1
玉ねぎ、ピーマンは1cm角に切る。 -
2
フライパンに油大さじ1/2を熱し、卵を割り入れて目玉焼きを作り、いったん取り出す。 -
3
同じフライパンに油大さじ1を熱し、ひき肉、(1)の玉ねぎを入れて炒める。全体に火が通ったら、(1)のピーマンを加え、サッと炒める。いったん火を止め、「Cook Do」を加えて再び火をつけ、混ぜ合わせる。 -
4
器にご飯をよそい、(3)をかけ、(2)の目玉焼きをのせる。
「ピーマンとひき肉のガパオ風ご飯」
栄養情報(1人分)
- ・エネルギー586kcal
- ・塩分1.4 g
- ・たんぱく質21.5 g
- ・野菜摂取量※84 g
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
さっぱりなすの香味あえ
15分
つくり方
「さっぱりなすの香味あえ」
栄養情報(1人分)
- ・エネルギー30kcal
- ・塩分1.1 g
- ・たんぱく質1.9 g
- ・野菜摂取量※85 g
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
春雨の鶏白湯スープ
10分
つくり方
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1
春雨は水(分量外)でもどす。白菜は1cm幅に切る。 -
2
鍋に水を入れて火にかけ、沸騰したら、「鶏白湯スープ」を加えて混ぜる。 -
3
(1)の白菜・春雨を加え、豆腐をスプーンですくいながら加え、春雨がやわらかくなるまで煮る。 -
4
器に盛り、粗びき黒こしょうをふる。
「春雨の鶏白湯スープ」
栄養情報(1人分)
- ・エネルギー70kcal
- ・塩分1.8 g
- ・たんぱく質3 g
- ・野菜摂取量※13 g
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く