えびとポテトのコーングラタンの献立
献立 45分
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この献立の栄養情報 （1人分）
-
・エネルギー 601 kcal
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・塩分 3.0 g
-
・たんぱく質 36.2 g
-
・野菜摂取量※ 207 g
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
えびとポテトのコーングラタン
20分
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つくり方
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2
Ａは合わせて「コンソメ」を溶かしておく。 -
3
フライパンにバターを熱し、えび、（１）の玉ねぎを入れて炒め、全体に油がなじんだら、（１）のじゃがいもを加えて炒める。具材に火が通ってきたら、小麦粉を加えて全体になじませる。 -
4
（２）、Ｂを加え、とろみがつくまで中火～弱火で２～３分煮る。（１）のコーンを加えて混ぜる。 -
5
グラタン皿に（４）を等分に入れ、（１）のブロッコリー、チーズをのせてオーブントースター（１０００Ｗ）で焼き色がつくまで５～６分焼く。
「えびとポテトのコーングラタン」
栄養情報（1人分）
- ・エネルギー284kcal
- ・塩分1.6 g
- ・たんぱく質21.8 g
- ・野菜摂取量※110 g
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
アボカドと蒸し鶏のマヨサラダ
10分
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つくり方
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2
ボウルに（１）の蒸し鶏・アボカド・ゆで卵・ミニトマト・グリーンカール、
Ａを入れて混ぜ合わせる。
「アボカドと蒸し鶏のマヨサラダ」
栄養情報（1人分）
- ・エネルギー296kcal
- ・塩分0.8 g
- ・たんぱく質13.3 g
- ・野菜摂取量※22 g
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
大根とにんじんのコロコロスープ
20分
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つくり方
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1
大根、にんじん、しいたけは１ｃｍ角に切る。 -
2
鍋にＡを入れて煮立て、（１）の大根・にんじん・しいたけを加えて１０分煮、
こしょう・刻んだ大根の葉を加える。
「大根とにんじんのコロコロスープ」
栄養情報（1人分）
- ・エネルギー21kcal
- ・塩分0.6 g
- ・たんぱく質1.1 g
- ・野菜摂取量※75 g
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
