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えびとポテトのコーングラタン

えびとポテトのコーングラタン(じゃがいも+牛乳を使ったレシピ)

ぷりぷりのえびの食感につぶつぶコーンの甘みがあふれるコンソメ風味のグラタン☆お子様にも！

20分

ぷりぷりのえびの食感につぶつぶコーンの甘みがあふれるコンソメ風味のグラタン☆お子様にも！

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材料（2人分）

レシピ提供：味の素KK

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  • 「味の素KKコンソメ」<塩分ひかえめ>
  • 「瀬戸のほんじお」

つくり方

  1. 1

    じゃがいもは１ｃｍ幅のいちょう切りにし、耐熱容器に入れて軽くラップをかけ、電子レンジ（６００Ｗ）で２分加熱する。玉ねぎは薄切りにする。耐熱容器にブロッコリーを入れて軽くラップをかけ、電子レンジで１分加熱する。コーンは汁気をきる。

  2. 2

    Ａは合わせて「コンソメ」を溶かしておく。

  3. 3

    フライパンにバターを熱し、えび、（１）の玉ねぎを入れて炒め、全体に油がなじんだら、（１）のじゃがいもを加えて炒める。具材に火が通ってきたら、小麦粉を加えて全体になじませる。

  4. 4

    （２）、Ｂを加え、とろみがつくまで中火～弱火で２～３分煮る。（１）のコーンを加えて混ぜる。

  5. 5

    グラタン皿に（４）を等分に入れ、（１）のブロッコリー、チーズをのせてオーブントースター（１０００Ｗ）で焼き色がつくまで５～６分焼く。

栄養情報（1人分）

  • ・エネルギー284 kcal
  • ・塩分1.6 g
  • ・たんぱく質21.8 g
  • ・野菜摂取量※110 g
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く

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