ユッケ風かつお漬け丼の献立
献立 40分
（時間外を除く）
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この献立の栄養情報 （1人分）
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・エネルギー 652 kcal
-
・塩分 4.9 g
-
・たんぱく質 35.5 g
-
・野菜摂取量※ 181 g
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
ユッケ風かつお漬け丼
15分
（時間外を除く）
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つくり方
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1
かつおは７ｍｍ厚さに切る。 -
2
ボウルにＡを入れて合わせ、卵黄を加えてよく混ぜ合わせたら、（１）のかつおを加えて冷蔵庫に３０分ほどおく（時間外）。 -
3
器にご飯を盛り、（２）のかつおをのせ、上にしそを飾る。 -
＊漬け汁には酒（アルコール）を使用しています。気になる方は漬け汁を一度加熱してアルコールをとばし、粗熱を取ってから卵黄加え、かつおを漬けてください。
「ユッケ風かつお漬け丼」
栄養情報（1人分）
- ・エネルギー425kcal
- ・塩分2 g
- ・たんぱく質28.2 g
- ・野菜摂取量※8 g
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
ひじきのマヨ炒め
20分
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つくり方
「ひじきのマヨ炒め」
栄養情報（1人分）
- ・エネルギー195kcal
- ・塩分1.4 g
- ・たんぱく質5.1 g
- ・野菜摂取量※73 g
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
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つくり方
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1
白菜はタテ半分に切って、ヨコにせん切りにする。 -
2
鍋にＡを入れて火にかけ、煮立ったら、（１）の白菜を加える。再び煮立ったら、弱火にして２分ほど煮て、みそを溶き入れ、ひと煮立ちさせる。
「せん切り白菜のみそ汁」
栄養情報（1人分）
- ・エネルギー32kcal
- ・塩分1.5 g
- ・たんぱく質2.2 g
- ・野菜摂取量※100 g
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
